Granjas urbanas

Propuesta de granja urbana vertical para Nueva York. Sky farming, una idea de Dicson Despommier
El pasado 3 de noviembre tuvo lugar un debate sobre agricultura urbana en la Municipal Art Society de Nueva York. Ha sido en el marco del Segundo Foro Anual Jane Jacobs.
El tema tratado se refirió a como aumentar la capacidad de alimentar a un 50% más de población -hasta los 12.000 millones en los próximos 50 años- cuando el espacio cultivado ya ocupa una superficie similar a la de America del Sur.
La propuesta que se plantea dentro de un objetivo de mayor sostenibilidad, es recuperar la manera de ejercer la agricultura en las ciudades. Las llamadas granjas urbanas se imaginan como una forma de buscar espacios apropiados, y también hacer una arquitectura cuya funcionalidad esté directamente relacionada con la posibilidad de cultivar alimentos en entornos urbanos densos. Nueva York, por ejemplo.

Un estimulante debate de ideas que también se puede seguir aquí: The municipal art society of New York

Designing Urban Farms to Feed Our City from MAS on Vimeo.