Guia de hortalizas: cucurbitáceas.

GUIA DE HORTALIZAS: CUCURBITÁCEAS.

cucurbitáceas

FAMILIA CUCURBITÁCEAS
Calabaza, calabacín, melón, pepino y sandía.
Las cucurbitáceas presentan algunas características comunes, son plantas que ocupan bastante espacio, pero son fáciles de cultivar, normalmente se siembran en semilleros, aunque también se pueden sembrar en el terreno; las plantas tienen flores masculinas y flores femeninas y se fecunda por los insectos. Podemos tener frutos del calabacín y el pepino en junio, de la calabaza todo el verano hasta octubre, del melón y la sandía mas bien en agosto.
Calabacín.
Sencilla de cultivar, muy adecuada para el huerto escolar.

planta calabacín

Se siembra en semillero (protegido, a mitad del invierno) y se trasplanta a principios de primavera, dejando 50 - 100 cm entre plantas.

flor ,acho calabacín

Sus flores amarillas son muy llamativas; cada planta tiene flores masculinas (pedúnculo alargado) y flores femeninas (pedúnculo corto y grueso). La fecundación la hacen los insectos, normalmente abejas, por lo que se pueden cruzar pólenes de diversas plantas, incluso de diversas variedades de calabacín.

flor macho calabacín

El calabacín requiere bastante agua
En junio se pueden recoger frutos y tiene producción hasta septiembre. El fruto se recoge cuando no está del todo maduro, para que esté tierno. Si se quiere recoger semillas hay que dejar que un fruto madure en la planta, luego se recogen las pepitas, se lavan, se secan y se conservan en un lugar seco y fresco y oscuro.

fruto del calabacin

Ocupa bastante espacio y tiene bastante producción.

flor hembra calabacín

zarcillos de la calabaza

Calabaza.

flor hembra

Es una planta sencilla de cultivar, muy adecuada para el huerto escolar, ya que tiene elementos muy interesantes para observar. El único inconveniente es que ocupa mucho espacio, por lo que es conveniente colocarlo en un borde, e incluso dejar que trepe por una valla.
Se siembra en semillero a mediados de invierno y se trasplanta en primavera, aunque hay variedades mas tardías, dejando 1 metro entre plantas. La hoja es grande, el tallo rastrero puede alcanzar varios metros, con ayuda de los zarcillos se agarra a la tierra o trepa por muros y vallas. Tiene flores masculinas y flores femeninas. Se fecunda por los insectos, especialmente abejas

planta de calabaza

flor macho

flor fecundada de calabaza

Sencilla de cultivar, hay muchas variedades que fructifican en distintos momentos. Se siembra en semillero y se trasplanta entre 50 cm. y 1 m. entre plantas. Su tallo se extiende sobre la tierra y puede trepar con ayuda de unos zarcillos que salen en su tronco,

calabaza

planta de melón

Melón.

planta y fruto del melón

Es sencillo de cultivar, el problema es que normalmente el desarrollo de la planta y el fruto se dan en pleno verano, aunque puede mantenerse el fruto hasta comenzado el curso.

melón

Se puede sembrar en semillero o en el terreno, dejando un metro entre plantas. El tallo es rastrero y las flores son masculinas o femeninas, y se polinizan con ayuda de los insectos.
Pepino.
Sencilla de cultivar. Adecuada para el huerto escolar.

Añadir leyenda

Se siembra en semillero en mitad del invierno y se trasplanta en primavera dejando entre 50 cm y 1 m de separación entre plantas.
La flor es amarilla de 5 pétalos, en la misma planta hay flores masculinas y femeninas. Se poliniza por los insectos.

planta pepino

El tallo es rastrero y tiene zarcillos, por lo que se le puede cultivar en vertical guiándolos por cañas o similares.

hoja y flor de sandía

Sandía.
La sandía es sencilla de cultivar, pero su ciclo reproductivo coincide con las vacaciones escolares, por lo que es difícil que los alumnos puedan seguir su desarrollo en el huerto escolar; sin embargo pueden observarse algunos d sus frutos al comienzo del curso.
Se siembra en semillero o en el terreno al comienzo de la primavera, con una separación de 1 metro entre plantas. Su tallo es rastrero y tiene flores masculinas o femeninas, fecundándose con ayuda de los insectos.