Guía Gastronómica: Dónde Comer en Hervás

Hervás está en el Valle del Ambroz y es un sueño para quienes aman comer bien. Este encantador lugar en Extremadura ofrece una experiencia culinaria en Hervás increíble. Aquí puedes probar desde las clásicas migas hasta el delicioso cochinillo cuchifrito. Cada bocado te lleva a conocer el auténtico sabor de Hervás.

Para conocer los mejores lugares, esta guía de restaurantes Hervás es perfecta. Muestra los mejores restaurantes en Hervás para que tu experiencia sea única. Y si te encantan los dulces, no te pierdas las perrunillas y mantecadas de la zona.

Conclusiones Clave

• El restaurante A Fuego Lento ofrece una carta fija y platos de temporada.
• Sésamo Casa de Comidas, recomendado en la Guía Repsol, está localizado en el barrio judío.
• Nardi ofrece un menú de temporada por 48 euros y se especializa en cocina regional.
• Mesón El 60 es conocido por su carne a la brasa y platos tradicionales.
• Versátil cuenta con una Estrella Michelin y ofrece menús degustación desde 69 euros.
• Los precios medios por persona varían desde 15 euros en la Taberna El Patio hasta 30-50 euros en Nardi.

Introducción a la Gastronomía de Hervás

La cocina de Hervás refleja la rica cultura e historia de Extremadura. Este pueblo en Cáceres, con cerca de 4,000 habitantes, brinda una experiencia culinaria especial. Aquí, los sabores tradicionales se unen con la frescura de los ingredientes locales.

Contexto Histórico

El pasado de Hervás es clave para entender su comida. Tiene uno de los barrios judíos más conservados de España, desde el siglo XIII. Cristianos, judíos y musulmanes han vivido aquí, creando una cocina diversa. Lugares como la Casa de la Estrella de David y el Puente de la Fuente Chiquita muestran esta herencia cultural.

Influencia de Ingredientes Locales

Los ingredientes de la zona son esenciales para los platos de Hervás. Se utilizan productos como el cerdo y el pimentón, y muchos vegetales. Estos ingredientes, abundantes y de alta calidad, enriquecen la gastronomía local.

Platos Típicos de la Región

La cocina de Hervás tiene platos únicos, llenos de historia y sabor local. La caldereta de cordero es un guiso sabroso de carne local. Las migas extremeñas transforman el pan viejo en un platillo exquisito. El zorongollo, una ensalada de pimientos, es una verdadera delicia. Estos platos muestran la cultura y tradición del Valle del Ambroz.

Restaurante A Fuego Lento

Visitar el Restaurante A Fuego Lento en Hervás es una elección excelente. Este lugar tiene una puntuación de 8.2, basada en 2,211 opiniones en cinco páginas web diferentes. Es famoso por su deliciosa cocina y su ambiente cálido y tradicional.

Especialidades y Recomendaciones

La cocina de autor es la especialidad de A Fuego Lento en Hervás. Combinan sabores tradicionales con un toque moderno. No puedes dejar de probar las croquetas de morcilla, el solomillo y el cochinillo asado. Los postres, como el brownie y el coulant, son imperdibles.

Ambiente y Ubicación

Ubicado en la Calle Vedelejos, 6, en Hervás, el restaurante está en una casa histórica. Desde 2011, se remodeló para tener un aire rústico y elegante. Su terraza permite disfrutar de la comida al aire libre, ideal para cualquier ocasión.

Horario y Datos de Contacto

El horario de A Fuego Lento cambia con las estaciones. Abre todos los días en julio y agosto. De octubre a junio, solo abre en fines de semana y días festivos. Antes de ir, revisa el horario en su web. También ofrecen asados para llevar.

Restaurante Sésamo Casa de Comidas

El Restaurante Sésamo se encuentra en el barrio judío de Hervás. Destaca en la Guía Repsol en Hervás gracias a su fusión de cocina tradicional y moderna. Los clientes lo consideran una opción excelente para cenar en Hervás, reflejado en una alta puntuación en Tripadvisor.

Platos Característicos

En Sésamo Casa de Comidas, el menú varía según la temporada, aprovechando ingredientes frescos. Algunas especialidades incluyen berenjena con holandesa de lima, cochinillo con boniato y tataki de vaca madurada. El helado de chocolate destaca entre los postres, cerrando la comida con un toque dulce.

La fidelidad de sus clientes se nota en las reseñas positivas en línea. Esto subraya el compromiso del restaurante con la cocina vanguardista en Hervás.

Ambiente y Decoración

Sésamo ofrece un ambiente cálido dentro de un marco histórico. Es perfecto para disfrutar de una comida relajada. Los detalles arquitectónicos y el buen servicio hacen que la experiencia sea todavía mejor.

Consejos para Reservaciones

Por su popularidad, se recomienda reservar antes de visitar. Las reservaciones se pueden hacer por teléfono o correo electrónico. La dirección es C/ La Cuestecilla, 4, Hervás.

El restaurante se adapta con horarios de verano e invierno. Esto asegura que los visitantes siempre disfruten de una buena comida. Con su mezcla única de tradición y modernidad, ofrece una experiencia culinaria destacada en Hervás.

Restaurante Nardi

El Restaurante Nardi, situado en la Calle Braulio Navas, 19 en Hervás, comenzó a operar en 1980. Desde su apertura, se ha destacado como un restaurante recomendado en Hervás. Con un puntaje de 8.58 de 1,440 opiniones en la web, es famoso por su historia, menú variado y buenas críticas.

Historia y Tradición

Nardi mezcla la cocina regional de Hervás con toques modernos desde su inicio. Este enfoque lo ha establecido como un ícono gastronómico local. Se valora por su ambiente cálido y familiar, perfecto para disfrutar en Hervás.

Menú y Precios

El menú de temporada de Hervás de Nardi tiene deliciosos platos. Por ejemplo, la pluma ibérica con puré de revolconas y solomillo de ternera. Una cena cuesta aproximadamente treinta y nueve euros.

Entre los favoritos están la ensalada de cítricos con sardina y el cochinillo confitado. Estos platos destacan por su frescura y sabor.

Reseñas de Clientes

Los clientes elogian la comida, el servicio atento y la buena relación calidad-precio. Verema califica a Nardi con un 8.2. Los comentarios subrayan platos como el pastrami de presa ibérica y los raviolis de manitas de cerdo.

Se destaca también su carta de vinos y el pan variado. Realmente, hacen que la experiencia en Nardi sea única y satisfactoria.

En conclusión, el Restaurante Nardi es imperdible si buscas un buen restaurante en Hervás. Su cocina, menú y ambiente son motivo suficiente para visitarlo.

Mesón El 60

Entre los restaurantes de Hervás, Mesón El 60 es muy reconocido. Tiene una puntuación de 8.45 de más de 2,614 opiniones. Es famoso por su carne a la brasa. Este sitio es considerado el mejor mesón en Hervás. Se centra en productos tradicionales de Hervás, brindando sabores auténticos.

Platos de Carne Especializados

En Mesón El 60, la carne a la brasa es su orgullo. El solomillo y el secreto ibérico son muy recomendados. Además de estos, el chuletón destaca por su calidad. Usan el zorongollo y pimientos de la zona, asegurando una experiencia única.

Ambiente y Servicio

El ambiente de Mesón El 60 es cálido y genuino. La gente ama su servicio cordial por ser tan amable. Con una puntuación de 9.0, es uno de los mejores de Hervás. Su entorno acogedor es perfecto para cualquier ocasión.

Horario y Ubicación

Está en Calle del Collado, 28, y es el mejor de Hervás. Abre todos los días, menos los martes. Su horario permite visitarlo en cualquier momento. No te lo pierdas si estás en el área. Mira esta guía de Zamora para más datos.

Versátil: Una Experiencia cercana

Versátil está a solo 20 minutos en coche de Hervás, en Zarza de Granadilla. Es un restaurante galardonado, con una estrella Michelin y un Sol Repsol. Los hermanos Talaván lo fundaron, enfocándose en dar una experiencia única a sus visitantes. Si vas a esta región, llena de historia y naturaleza, comer en Versátil hará tu viaje aún mejor.

Propuesta Gastronómica

En Versátil, lo antiguo se fusiona con lo nuevo en cada receta. Se eligen ingredientes locales y de temporada para crear platos elegantes. Así, rinden tributo a los sabores de Extremadura. Hay opciones para todos: amantes de la carne, del marisco o de vegetales.

Menús Degustación

Si buscas una experiencia completa, Versátil ofrece menús degustación en Extremadura de 7 o 11 platos. Esta experiencia es un festín no solo para el gusto sino también para la vista. Cada menú te lleva por un viaje culinario lleno de texturas y sabores únicos.

Consejos para Reservar

Debido a su fama, es vital reservar en Versátil. Puedes elegir entre la zona de Bodega o el salón principal. Asegura tu lugar reservando con anticipación. Recuerda también verificar los horarios de servicio del restaurante. Esto te ayudará a planificar mejor tu visita. Más detalles sobre las reservas están en su página de reservas recomendadas en Hervás.

Taberna El Patio

La Taberna El Patio es una excelente opción para tapas en Hervás. Está en la Calle Abajo, 5. Ofrece un ambiente acogedor y tapas caseras deliciosas.

Apuesta por las Tapas

La Taberna El Patio tiene una puntuación de 8,3 de 812 opiniones. Los platos favoritos son migas extremeñas, croquetas de rabo y carrilleras. También, el revuelto de morcilla y pera es muy popular. Todo esto muestra su buena relación calidad-precio en Hervás.

Ambiente Tradicional

La taberna tiene un ambiente acogedor y sencillo. Su decoración destaca el encanto del barrio judío de Hervás. El 33.3% de los comentarios lo mencionan.

El servicio es valorado con un 8.3, destacando la amabilidad y rapidez. El 16.6% de los comensales lo resaltan.

Precios y Platos Recomendados

La Taberna El Patio destaca por su excelente relación calidad-precio, con un gasto promedio de 11 euros por persona. Platos como el revuelto de morcilla y pera, las carrilleras y el arroz con leche con castañas son recomendados. No aceptar reservas, mencionado en el 25% de los comentarios, hace que su ambiente sea informal y abierto a todos.

El sábado, la taberna tiene horario extendido (11:30 a 24:00), estando cerrado los lunes. Los miércoles, su horario es de 11:30 a 16:00 y de 18:00 a 24:00.

Gastrobar La Habana Nueva

Gastrobar La Habana Nueva es famoso en Hervás por sus tapas únicas y tostas deliciosas. Está en la Calle Pizarro, 29, ideal para comidas en un ambiente casual en Hervás. Tiene una calificación de 8.8 de 640 reseñas, lo que muestra su popularidad.

Algunos de sus platos principales incluyen patatas rancheras y tosta de espárrago verde. También ofrecen hamburguesas, croquetas, jamón ibérico, y ensaladas. Los clientes adoran la alta calidad de la comida y las porciones generosas por menos de €20 por persona.

La Habana Nueva destaca por su atención al detalle y servicio dedicado. Los visitantes reciben un trato amable y eficiente, y pueden venir con sus mascotas. La decoración atractiva del lugar también es un punto a favor mencionado en las reseñas.

Platos como el carpaccio de buey, lagarto con patatas, y cheesecake de nutella son altamente recomendados. Lo mejor de todo, la comida es asequible y de excepcional calidad. Aceptan diversos métodos de pago incluyendo Mastercard, Visa, y American Express.

Para una experiencia culinaria inolvidable en Hervás, Gastrobar La Habana Nueva es una visita obligada. Ofrece tapas especiales y un ambiente acogedor. Definitivamente, es el lugar ideal para disfrutar de buena comida y servicio excelente.

Taberna La Callejilla

En el corazón del barrio judío de Hervás, la Taberna La Callejilla ofrece tapas tradicionales en Hervás. Esta taberna está en Calle Rabilero, 5. Lleva 29 años sirviendo recetas que nos llevan directo al ambiente rústico en Hervás.

La Taberna es famosa por sus platos, como el codillo asado, las croquetas y las migas extremeñas. Puedes disfrutar también del vino Pitarra, típico de la zona. La decoración transporta al pasado, creando un ambiente acogedor que junto al buen servicio, encanta a los visitantes.

Quienes desean comidas caseras en Hervás, hallarán aquí una gran variedad. Los precios son accesibles, empezando en 6 euros. Los menús van de 14 a 22 euros, e incluyen bebida y postre, como natillas o tarta de manzana.

La taberna abre de lunes a domingo, en horario de almuerzo y cena. Esto permite a los visitantes disfrutar del lugar todo el día. Los clientes valoran mucho la calidad, frescura de los ingredientes y cómo presentan los platos.

Con una calificación de 8.8 sobre 1,029 opiniones, visitar Taberna La Callejilla es esencial. Aquí, vivirás una verdadera experiencia de la gastronomía local en un ambiente rústico en Hervás.

Pastelería La Extremeña

La Pastelería La Extremeña es conocida por todos los que quieren probar dulces de Hervás. Se encuentra en la Calle Relator González, 20. Ahí, ofrecen una gran variedad de dulces tradicionales. Son famosos por su calidad y por hacer las cosas al estilo artesanal en Hervás. En sus vitrinas, hay muchas opciones tentadoras. Tienen perrunillas, tejas almendradas y roscas de alfajor para disfrutar.

Este lugar tiene una larga tradición, usando recetas muy antiguas. La Extremeña evoca recuerdos dulces y mantiene vivas las costumbres de las familias. Al visitar, los clientes se encuentran con un ambiente auténtico y lleno de nostalgia.

Además de dulces deliciosos, en La Extremeña trabajan Abigaíl Cohen Kosher y José Antonio. Ellos hacen pastas judeo-sefardíes con recetas que han pasado de generación en generación. Se destacan por hacer orejas de Hamán rellenas, maamul y roscas saladas de sésamo. Todo lleva un toque especial de pimentón de la Vera. Estos productos no solo están disponibles en Hervás. También los venden en lugares importantes como el museo sefardí de Toledo. Así, La Extremeña muestra su importancia en toda España.

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