Guisante

El guisante también conocido como arveja o chícharo de acuerdo a la denominación en los diferentes países, es una semilla comestible de color verde muy usada en la gastronomía. Su nombre científico es Pisum sativum y pertenece a la familia de las Papilionáceas.  Esta planta curativa es originaria de China, es una liana trepadora silvestre cuya semilla son el guisante pero hay varias especies diferentes en el planeta.  El guisante se encuentra dentro de  vainas y las cuales varían la cantidad de semillas en cada una.

Además de ser un producto muy utilizado en la cocina esta planta tiene cualidades medicinales ya que aporta vitaminas y minerales para mantener la salud e incluso combatir ciertas patologías.  El guisante es eficaz para mejorar la circulación sanguínea, reduce el colesterol malo, previene enfermedades cardiovasculares como angina de pecho e infarto de miocardio, equilibra el nivel de azúcar en sangre por lo que es recomendable para personas diabéticos. Además es beneficiosa para la salud del cabello, uñas, piel y músculos, también es útil en casos de anemia, previene la osteoporosis, estreñimiento, estimula el ánimo y abre el apetito, este vegetal es muy positiva cuando está tratando de bajar de peso por sus pocos aportes calóricos, también ayuda a reducir los síntomas del estrés.