guiso de salchichas con arroz

qué necesito

• salchichas frescas
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• caldo de pollo (o vino blanco)
• pimienta molida
• arroz blanco redondo
• ras el hanout

cómo lo hago

1. pelo y pico el ajo y la cebolla finitos, salpimiento y los pocho en una sartén con un chorro de aceite y un poquito de sal
2. cuando estén transparentes, añado las salchichas y marco
3. (añado un buen chorro de vino y dejo que se consuma)
4. después cubro con caldo de pollo y lo dejo a fuego medio unos 20 minutos hasta que vea que espesa
5. cuezo el arroz y reservo
6. en una sartén honda tipo wok, incorporo el arroz junto con el guiso de salchichas troceadas
7. sazono con ras el hanout y mezclo bien
8. dejo todo a fuego medio 10 minutos

con este receta participo en el #retotusrecetas del mes de #septiembre, organizado por Reto TusRecetas, siendo el ingrediente elegido el #vinodetemporada.

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