Gulas con gambas al ajillo

Es difícil concebir la gastronomía española sin el ajo. Es el rey de salsas y  muy interesante a nivel nutricional.Las recetas al ajillo son el mejor ejemplo: un producto cocinado simplemente con un aderezo a base de ajo picado y aceite de oliva, al que se puede añadir perejil, un poco de guindilla o cayena, se convierte en un manjar..Las gambas, los champiñones, el conejo o el pollo son algunas de las opciones a la hora de cocinar este tipo de preparaciones,  se pueden hacer también con verduras, con mariscos, etc....
Yo hoy he hecho un plato que es muy tradicional en mi tierra, y son las famosas gulas con gambas al ajillo...Vamos a ver cómo...
INGREDIENTES
-400 g de gulas-100 g de gambas -2 dientes de ajo-2 guindillas-Aceite de oliva virgen extra-Sal
ELABORACION
-Pelamos las gambas y reservamos-Pelamos los dientes de ajo y los cortamos en láminas-Cubrimos el fondo de una sartén con aceite y la ponemos a fuego medio-Añadimos el ajo y las guindillas y dejamos que se  doren -Añadimos las gambas bien escurridas a la sartén, les damos un par de vueltas y añadimos las gulas, soltándolas bien unas de otras-Echamos un poquito de sal y removemos para que se impregnen bien del aceite aromatizado con el ajo y la guindilla.-Salteamos un par de minutos y servimos
OTRAS RECETAS AL AJILLO
-Verdel a la plancha con refrito de ajos