Entre los diferentes tipos de coches que tendremos a nuestra disposición en Project CARS, los Karts no podían faltar y estos pequeños vehículos, muchas veces considerados el primer paso hacia una posible carrera profesional en el mundo automovilístico y especialmente en la Fórmula 1, estarán presentes en el título de Slightly Mad Studios.
En Project CARS podremos acceder a dos categorías distintas de karts: 125 cc y los superkarts de 250 cc, mucho más potentes y capaces de alcanzar velocidades de hasta 250 km/h.