Hamburguesa casera con cebolla caramelizada

Receta de Hamburguesa casera con cebolla caramelizada

Una hamburguesa casera es la mejor opción para disfrutar de este capricho, de una forma saludable, se pueden combinar de muchas maneras, pero aquí te dejamos una receta que la hace espectacular.

Nivel: Sencillo
Tiempo aproximado hamburguesa: 20 min Tiempo aproximado cebolla caramelizada: 40 min

Ingredientes para 2 hamburguesas

300 gr de carne picada
Aceite de oliva
Sal
Pan de hamburguesa
Tomate kumato
Canónigos y rúcula
Loncha queso mozzarella

Ingredientes cebolla caramelizada

1 cebolla blanca
Aceite de oliva
Azúcar
Vinagre de módena

Receta

En primer lugar lavamos el tomate y lo cortamos en rodajas, dejamos preparado los canónicos y la rúcula.

En segundo lugar cogemos la carne picada añadimos un poco de sal y hacemos una bola con la carne, a continuación la aplastamos y ya la podemos poner a freír con un poco de aceite, después cuando ya la tengamos a nuestro gusto incorporamos la loncha de queso para que se funda.

Preparación de la cebolla caramelizada

Cortamos la cebolla en juliana, las ponemos a freír con el aceite y un poco de sal a fuego lento hasta que quede pochada (30 min aprox.) después añadimos una cucharada y media de azúcar y subimos el fuego, por último añadimos un chorrito de vinagre de módena.

Listo ya podemos montar la hamburguesa incorporando todos los ingredientes entre los panes y a disfrutar de esta hamburguesa espectacular.