Hamburguesas, perros calientes, pizza, burritos, tostadas y nuggets les encanta a todo el mundo. No podemos negarlo, son deliciosos y no podemos parar de comerlos. Muchos necesitan comerlos a diario y lleva a preguntarse ¿cómo saber si soy adicto a la comida rápida?
Aunque no lo creas la comida rápida sí puede llevar a la adicción.
Esto porque sentimos placer cuando la comemos.
Piensa por un momento cómo te sientes cuando te comes una hamburguesa o una pizza.
Seguro que bien.
Hasta llegas a sentir placer.
Lo mismo sucede cuando ingieres dulces, tortas, chocolate, bebida azucaradas.
Emocionalmente nos hace sentir mucho mejor.
Esto se debe a que consumimos una gran cantidad de grasa y azúcar.Ellos son los principales ingredientes de la comida rápida.
Gracias a ellos se segrega una gran cantidad de dopamina y serotonina, que son hormonas relacionadas con el placer y el bienestar.
Esta sensación de placer nos lleva a que sigamos comiendo de forma descontrolada y por eso en muchas ocasiones no podemos parar.
Los estudios indican que sí existe la adicción a la comida
Desde siempre hubo la sospecha de que la comida rápida genera adición.
Hasta que la ciencia llegó para comprobarlo.
Un estudio(1) comprobó que cuando las personas ingieren grande cantidades de grasa y azúcar el cerebro aumenta la segregación de la dopamina que es conocida como la hormona del placer.
Además genera una serie de reacciones químicas en el cerebro que es la misma que ocasiona en una persona que es adicta a las drogas, sobre todo a la cocaína.
Gracias a esta investigación, los especialistas demostraron que sí se es capaz de ser adicto a la comida.
Por todas las reacciones químicas que ella genera cuando se ingiere.
Además una revisión(2) realizada señaló que la comida rápida, que es alta en grasa, produce una alteración de las hormonas en el cuerpo.
Lo que lleva a que siempre quieras comer más.
Por eso cuando las personas que son adictas a la comida rápida se sienten mejor una vez que la consumen.
Otro punto es que la comida rápida contiene un alto índice glucémico por los ingredientes que contienen como las harinas, las carnes rojas y las salsas.
Un estudio(3) realizado en 2013 demostró que cuando las personas ingieren comida con un alto índice glucémico su cerebro se activa en gran forma.
Lo que provoca una gran reacción en cadena.
Además la sensación de hambre apareció cuatro horas después de haber comido.
Mientras que personas que ingirieron comidas de bajo índice glucémico mostró una menor reacción en el cerebro. La sensación de hambre no apareció.
Señales de que eres adicto a la comida rápida
La adicción(4) es cualquier conducta en la que la persona ya no tiene control sobre lo que ingiere.
No importa si hablamos de alcohol, drogas y sí comida también.
Hay personas que son adictos a la comida rápida y quizás no lo saben. Esto se debe a que siempre la han comido y para ello es normal.
Pero comer hamburguesas y pizzas todos los días no es lo más saludable.
Lo mismo a si ingieres una gran cantidad de grasa en cada una de tus comidas.
Sucede mucho con los chocolates o cualquier alimento rico en azúcar.
Cuando comes uno sientes que debes seguir haciéndolo, de lo contrario no te vas a sentir bien.
Con el paso del tiempo esto genera una adicción y cuando menos te des cuenta estarás siempre ingiriendo comida rápida. Esto llevará a graves daños a tu alud.
Si tienes la sospecha de que eres adicto a la comida rápida o conoces a alguien que puede serlo. Debes prestar atención a estas señales:
- Siempre quieres comer este tipo de comida
- Cuando comienzas a comer no puedes parar
- Ante situaciones de estrés comes
- Te sientes mal (emocionalmente) cuando dejas de comerlo
- Le escondes a la personas que comes siempre comida rápida
- Sientes la necesidad de ir por comida rápida incluso cuando terminas de comer algo saludable
- Buscas excusas para siempre comer comida rápida
Si repites de forma constate cualquiera de estas conductas sin duda que tienes un problema con la comida rápida que puede terminar en una adicción.
Lo importante ahora es hacer algo para que combatas tu adicción a la comida rápida y en Full Músculo te vamos a ayudar con eso.
La Universidad de Yale(5) diseñó un test para comprobar si las personas son adictas a la comida.
Esto después de haber estudiado a un grupo de personas y determinar que algunos alimentos llevan a la adicción.
10 estrategias para combatir la adicción a la comida rápida
Es importante que te pongas manos a la obra y combatas tu adicción a la comida rápida.
Para ello sigue estas estrategias.
No solo vas a dejar atrás tu adicción. Sino que tu salud va a mejorar significativamente.
Evitando que seas obeso y sufras de enfermedades como diabetes o colesterol alto.
1.- Incorpora alimentos más saludables
Es importante para que dejes de comer comida rápida que incorpores alimentos más saludables a tu dieta diaria.
Por ejemplo debes incorporar más vegetales y frutas. También carbohidratos de absorción lenta para que no aparezca la ansiedad.
Las carnes magras como la de pollo, pavo y también el pescado son muy importantes en tu dieta básica.
Una proteína que no puede faltar es el huevo.
Los frutos secos funcionan perfectamente como meriendas y atacan la ansiedad.
Cereales como la avena y el centeno también te ayudarán con este tema.
No te olvides de los lácteos, sobre todo los bajos en grasa como el yogurt, la leche descremada o alguna vegetal.
2.- Aléjate de la comida en situaciones de estrés
Cuando estamos en situaciones extremas nos provoca comer. Lo mejor que puedes hacer es que cuando te sientas así no comas y aléjate de los sitios en los que haya comida.
El estrés lleva a comer y diferentes estudio lo han demostrado (6).
Está demostrado que cuando nos sentimos estresados, agobiados, tristes o muy contentos comemos.
Ello te lleva a ingerir grande cantidades de comida llena de azúcar y grasa.
3.- Diferencia la sensación de hambre con las “ganas de comer”
Un gran problema al que se enfrentan las personas adictas a la comida es que dicen que siempre tienen “hambre”.
Pero en realidad no es así.
Son esas ansias que siempre tienes por querer comida chatarra y que ella misma genera por la segregación de dopamina y serotonina.
En realidad lo que tienes en ansiedad que se refleja en “ganas de comer”.
Ya que quieres aplicar un sistema de recompensas de querer “comer algo rico” para sentirte mejor.
Debes aprender a diferenciar estas situaciones.
Lo mejor es aplicar un horario en el que comas cada 3 o 4 horas. Por supuesto siempre algo saludable.
4.- Elimina los alimentos ricos en grasas y azúcares
Aunque va a ser difícil. Lo mejor es que poco a poco vayas eliminando de tu dieta los alimentos que son ricos en grasas como la carne roja o la de cerdo.
Por supuesto las salsas y aderezos preparados también.
Los alimentos procesados y ultraprocesados no hacen bien. La comida chatarra es muy alta en grasa, sodio y azúcar. Te hará enfermar.
No decimos que de una vez dejes de comerla, porque el efecto rebote puede ser mucho peor.
Lo mejor es que sea paulatino.
Si eres adicto a la comida rápida lo mejor es que reduzcas a 3 días a la semana ingerirlas.
Así no es tan brusco para ti.
La idea es que al final termines comiendo 1 vez por semana o quizás 2 veces al mes. O solo en ocasiones que de verdad lo ameriten.
5.- Realiza actividades en tu tiempo libre
Una de las formas más fáciles de comer es cuando estamos sin hacer nada.
Si eres una persona con mucho tiempo libre lo mejor es que comiences a realizar alguna actividad.
Leer, hacer ejercicios al aire libre, pintar o escribir sin buenas maneras de llevar tu atención a otro tema. Así evitas comer cuando te sientas “aburrido”.
6.- Aumenta el consumo de alimentos ricos en antioxidantes
Los antioxidantes cumplen un papel importante en tu organismo, ya que elimina los radicales libres.
Además mantienen en equilibrio a la grelina y el cortisol que son las hormonas del hambre y el estrés.
Con ellas niveladas no irás por un “atracón” de comida rápida que es lo que muchas veces sucede.
Las frutas y los vegetales. Así como el café y el té verde son alimentos ricos en antioxidantes.
7.- Haz ejercicios
Hacer ejercicios ayuda a bajar los niveles de estrés de las personas. Ayuda a liberar endorfinas y a sentirnos bien.
Hacer unos 45 minutos de ejercicios todos los días te ayudará a combatir tu adicción a la comida rápida.
Además mejorará tu salud de forma exponencial.
Estudios demostraron que salir a correr(7) ayuda a que las personas mantengan un equilibrio en su organismo. Sobre todo para que las hormonas se encuentren en equilibrio.
8.- Descansa bien
Dormir 8 horas todas las noches es muy importante para que tus niveles de estrés siempre estén bajos.
Cuando descansas bien, reduces considerablemente los cuadros de ansiedad, ya que el cortisol estará a raya.
Cuando las personas sufren de insomnio sus niveles de estrés siempre estarán altos y con ello te llevará a comer.
Tomar té de manzanilla antes de dormir te ayudará a conciliar el sueño mucho mejor.
9.- No compres alimentos procesados y altos en grasas
Para evitar caer en tentaciones cuando vayas a hacer tu compra no lleves a tu carrito pizzas congeladas, carne de hamburguesa ya preparada.
Nada que te lleve a querer comer comida rápida.
Así cuando sientas el impulso de comer y abras tu nevera no tendrá la opción de ir a preparar una hamburguesa o un perro caliente.
10.- Planifica tu menú semanal
Una genial forma de no comer comida rápida es que tengas a la mano un buen menú semanal.
Así sabrás qué preparar en cada una de tus comidas.
Evitas quedarte sin ideas e irte por la vía fácil de ir por una comida rápida. Debes conocer todos los sitios de tu ciudad en dónde se encuentran.
Con un menú bien planificado y diseñado con mucha variedad será más difícil que vayas por esa hamburguesa que seguro tanto quieres.
Referencias
- http://www.ingentaconnect.com/content/ben/cdar/2011/00000004/00000003/art00004
- https://jamanetwork.com/journals/jamapsychiatry/fullarticle/1107239?__hstc=151547622.168316af0c9bbef9b878146d67524a3d.1435190400079.1435190400080.1435190400081.1&__hssc=151547622.1.1435190400082&__hsfp=1314462730
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23803881
- http://www.infosalus.com/nutricion/noticia-superar-adiccion-comida-20150817075931.html
- http://fastlab.psych.lsa.umich.edu/wp-content/uploads/2014/06/GearhardtCorbinBrownell_PreliminaryValidationYaleFoodAddictionScale_2008.pdf
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC208820/
- https://search.proquest.com/openview/b75a135fa27381839baae141704471ba/1
La entrada ¿Cómo saber si soy adicto a la comida rápida? se publicó primero en Full Musculo.
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