Helado casero de cerezas y yogur

¡Buenos días de miércoles! ¿Cómo lleváis el verano? Yo lo llevo regular, el calor sin una buena piscina no me gusta nada! Menos mal que siempre busco alternativas para estar fresquita, y una de ellas es este helado casero de cerezas y yogur. ¡No puede ser más fácil! Os lo prometo, con esta receta ya no hay excusas para no disfrutar de un buen helado y encima bien sano y natural… ¿Empezamos?

Ingredientes

1 yogur natural ( o de algún sabor que os guste, en mi caso he puesto un yogur sabor frutos del bosque)
400 gramos de cerezas (o la medida de un tazón de cereales)

a) Lo primero que tenemos que hacer es deshuesar las cerezas. Esta es la parte más aburrida, pero podéis poneros un vídeo en Youtube mientras tanto jajajaja. Yo lo que hago es hacerle una raja a la cereza en horizontal, y una vez tenga el corte, girar las dos partes como cuando se abre un aguacate. Una de las partes se queda con el pipo y la otra no, así que lo único que os queda es quitarle el pipo a la que lo tiene y listo.

b) Ahora meteremos el yogur y las cerezas deshuesadas en el congelador.

c) Yo las dejé durante toda la noche en el congelador y a la mañana siguiente saqué el yogur y las cerezas. Lo puse todo en la picadora y como ya está congelado adquiere la textura de helado pero muy suave. Si una vez que lo habéis probado queréis más dulzor (si las cerezas están maduras no lo necesitaréis) solamente tenéis que echarle un poco de azúcar.

d) Yo empecé picando trozos de yogur y unas pocas de cerezas para que todo se fuera integrando, si metéis todo de golpe se picará lo de abajo pero arriba quedará igual.

Et voilà!

Consejos para que hacer este helado casero sea todavía más fácil

*Si pones las cerezas en un bol, asegúrate de poner debajo papel film para que sea más fácil sacarlas del bol.

*Para sacar el yogur yo le hice un corte en la base del yogur, y solamente apreté hacia dentro y pude sacar el yogur con más facilidad.

*Para que el helado tuviera otro toque, yo usé un yogur de frutas del bosque y la verdad es que el resultado me ha encantado. Si os gusta la mezcla de las cerezas con otro sabor, solamente tenéis que cambiar de yogur.

*Batid poco a poco los ingredientes para que la picadora no se os acabe quemando jajaja.

*Podéis acompañar el helado con un poco de chocolate fundido y el resultado será… mmm maravilloso.