Helado crudivegano de plátano y fresa

Este helado crudivegano de plátano y fresa o raw vegan strawberry banana ice cream fue el que me serví en mi desayuno raw del otro día.
Es cremoso, dulce, fresco y de un sabor impresionante. Sabe verdaderamente a plátano y fresa. Ni siquiera lleva ningún endulzante, porque ¿para qué?

Lo único que necesitamos son plátanos, fresas y una buena batidora de vaso o una picadora potente. También vale cualquier robot de cocina tipo thermomix o turbochef.

Ingredientes para este helado crudivegano de plátano y fresa2 plátanos/bananas pelados, cortados en rodajas y congeladosun puñado de fresas cortadas en rodajas y congeladas
Trituramos primero el plátano hasta conseguir una consistencia cremosa. Añadimos las fresas y volvemos a triturar. Procesar los dos ingredientes hasta que veamos que están bien integrados y con una textura suave, sin apenas grumos. Servimos en una copa o un bowl y podemos agregarle cacao en polvo, bayas de goji, almendras crudas laminadas, chocolate vegano en forma de sirope, rodajas de fresa o plátano...

El helado crudivegano de plátano es una opción saludable y deliciosa para dar a los niños en sustitución de esos helados industriales llenos de grasa y azúcar. También cuando tengan hambre o quieran algún dulce este helado es una solución perfecta. Es muy fácil de hacer y los plátanos son baratísimos en comparación con los helados o pasteles industriales.
Estamos dando a los niños un aporte importante de vitaminas como la A y la C, minerales como el potasio, el magnesio, fósforo y calcio, además de aportar fibra.
Los plátanos también son una fuente significativa de hidratos de carbono de rápida absorción que viene genial en épocas de estudio, de esfuerzos, de estrés y de bajo ánimo. Aportan mucha energía y lo hace ideal para deportistas.
Las fresas por su parte son antioxidantes, altas en fibra y consideradas un buen aliado a la hora de adelgazar ya que aportan muy pocas calorías y tienen cualidades diuréticas. Por su contenido en ácido fólico, son buenas para embarazadas (por favorecer la multiplicación celular) y para casos de anemia.
Además la fresa aporta un toque al helado que recuerda mucho a los batidos y dulces que tanto gustan a los niños. Es una forma fantástica de que vuestros hijos coman más fruta.
Para nosotros también es la mejor opción:
- Personas que siguen algún tipo de dieta de adelgazamiento.
- Personas que quieran mantener su línea.
- Aquellos que os preocupa engordar al comer helados y dulces pero hay tentaciones...
- Si con este calor que llega ahora lo que apetece es un helado pero no queréis llenaros de calorías y azúcares refinados.
- Si os entra hambre y pensáis en comer algo dulce, en la merienda, en el desayuno, en un tentempié...
- Para agregar a nuestros desayunos.
- Para agregar a nuestros batidos o smoothies.
- Para darte caprichos saludables.
Te recomiendo este helado crudivegano de plátano y fresa tan sencillo de hacer y que estoy segura que te va a encantar.
Para conservarlo si os sobra (es raro que os sobre), yo lo pongo en cubiteras de hielo y a su vez, guardo la cubitera en una bolsa hermética y lo meto al congelador. Cuando me apetece lo saco y lo vuelvo a pasar por el triturador.
La vida es VEGAN!VEGANO. CRUDO. SALUDABLE