Helado de café facilísimo (sin heladera y sin batir un vez congelado)

En mi búsqueda este verano de recetas de helado que no necesiten de heladera porque no tengo, el otro día descubrí esta increíble receta de helado de café, que no sólo no necesita del cacharro mágico, sino que además es un helado que tampoco requiere batirse cada media hora durante el proceso de congelación para evitar los cristales de agua.

¡Madre mía que receta más fácil y más rica! La textura es espectacular, cremoso y fácil de servir recién salido del congelador y el sabor intenso como de café con leche, mmm… Preparaos a hacer este helado muchas veces, porque la elaboración es tan rápida y sencilla, que compensa, ya veréis. ¡Feliz y dulce viernes!

Receta de helado de café facilísimo 

Ingredientes:
– 300 ml nata líquida para postres (35% o similar)
– 175 gr leche condensada
– 2 cucharadas de café espresso instantáneo (el mío es de mercadona)
– 2 cucharadas de licor de café (como no tenía utilicé café espresso sin más)

Elaboración:
– Antes de empezar la elaboración intentar que los 3 ingredientes líquidos estén fríos.
– En un bol batir todos los ingredientes, hasta que formen una crema, no hay que montar!
– Pasar a un recipiente apto para congelador y congelar durante mínimo 6 horas o durante toda la noche.
– Sacar del congelador y servir.

Fotos: delikatissen Receta: Nigella Lawson