Con el verano vienen también las ganas de tomar helados (por supuesto de persimón) bien fríos para poder rebajar las altas temperaturas que se alcanzan en España, y mucho más la humedad que es característica de la zona de Valencia. Por eso hemos pensado en escribir una receta única y de cosecha propia de helado de persimón. Sin duda los peques de la casa se relamerán con esta receta, además lo podemos combinar con otras recetas que hemos publicado en días anteriores en nuestro blog.
Vamos a realizar helado para 4 personas, y nos debe llevar aproximadamente unas 4 horas ya que hay que esperar a que el persimón se congele.
Preparación del helado de persimón
Ingredientes:
- 4 unidades de persimón
- 1/2 de taza de azúcar glasé
- 1 de taza de nata, leche o yogur natural (a elegir)
Preparación:
- Pelar el persimón y cortarlas en trozos muy pequeños. Poner los pedacitos de persimón en un bowl e introducirlo en el congelador.
- Dejar a enfriar el caqui cortado hasta que este totalmente congelado.
- Una vez esté totalmente congelado retirarlo del congelador (se recomienda trabajar rapido para evitar que la fruta se descongele) y picarlo con una batidora eléctrica hasta que deje de estar compacto.
- Una vez el persimón este en estado granizado añadir el azucar glasé y seguir batiendolo. Añadir la leche fria o yoghurt (a elegir) a la mezcla y seguir moviendolo hasta que quede una consistencia cremosa.
- Servir a continuación y disfrutar!
Este helado de persimón esta listo para disfrutar al minuto de haberlo cocinado, sin duda una receta perfecta ahora que viene el calorcito del verano!. Y es que el persimón es una fruta que siempre esta de moda.
Este helado de persimón esta listo para ser comido al minuto de haberlo cocinado. Hasta la próxima!
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