Hervido de acelgas con patatas

• Ingredientes (para 4 raciones):
•                
• 3 patatas.
• 300 gramos de acelgas.
• 1 calabacin.
• 3 dientes de ajos.
• Una ramita de perejil
• 2 puerros.
• 1 cebolla grande.
•  Aceite de oliva. 
•  Sal.

• Preparación:
• Pelamos,lavamos y troceamos las verduras.
• En una sarten , ponemos a calentar el aceite de oliva,cuando este bien caliente ( por precaución retira la sarten del fuego) añade la cebolla,los ajos y la sal. Removemos a menudo durante cinco minutos y retiramos del fuego.
• En una cazuela cocemos las verduras y por ultimo añadimos los ajos y la cebolla bien doraditos.
• Cocer durante 45 minutos el hervido y listo.

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