Higado de cordero rebozado

El HÍGADO DE CORDERO posee un alto contenido en vitaminas A, del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B9 y B12), C, proteínas y hierro. Es indispensable para los músculos, muy indicado en las dietas pobres en hierro y para el crecimiento infantil.

Vamos a ver una receta super fácil de preparar y para l@s que no nos gusta demasiado el hígado, poder tomarlo de una forma diferente.

"HÍGADO de CORDERO REBOZADO"

INGREDIENTES:

(Siento no tener la foto)

1 Hígado de Cordero2 Huevos
Leche
Pan Rallado
Aceite y SalPREPARACIÓN:Pide a tu carnicer@ que te lo haga en filetitos finos, o si tienes un pelín de maña, hazlo tu mism@. 

Cubre los filetes con leche y un poco de sal, en un recipiente y déjalo reposas unas horas. Puedes ponerlo en remojo la noche antes. (Estará más tierno cuanto más tiempo esté en la leche).

Pasa los filetes por el huevo batido previamente y por el pan rallado. A continuación fríelo hasta que esté bien doradito.

Verás que jugosos y tiernos quedan!

Fácil, rápido!!!

BUEN PROVECHO!!!Hasta la próxima entrega en HABLAMOS DE...

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