Hokkaido Milk Bread (pan de leche japonés supertierno)

Este viernes os traemos una receta de pan ultra tierno, para hacer el finde que haréis una y otra vez. Es delicioso este pan de leche japonés, se parece mucho a otras recetas de pan de tierno, creemos que el único ingrediente que incluye diferente es la leche evaporada, porque si no, el resto son los habituales, leche, harina, levadura, huevo, mantequilla… son los habituales en este tipo de pan. En la amasadora haréis la masa en muy poco tiempo y luego ya el reposo y dar forma. Lo podéis hacer en forma de pan de molde o panecillos, solo tenedlo en cuenta a la hora del horneado, el pan entero necesitará más tiempo de horno. Recién hechos estos panecillos son deliciosos, suaves, esponjosos, con un ligero aroma a mantequilla… se funden en la boca mmm… nos han gustado más que otros parecidos. ¿Os animáis a hacerlos? enseñadnos vuestros panecillos en Instagram :)) ¡feliz viernes! Receta de Hokkaido Milk Bread Ingredientes:-120 ml de leche + 20 g de harina de fuerza para el tangzhong-120 ml leche evaporada-1 huevo L batido-2 cucharaditas de levadura seca-1 o hasta 4 cucharadas de azúcar (nosotros solo pusimos 1, pero si lo queréis más dulce […]

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