Hongos, parte 2

Buen día queridos lectores. En algún artículo anterior comentábamos sobre el gran reino y mundo de los hongos, algunas de sus características, su gran y extensa distribución, y algunas que otras generalidades, pero hoy venimos a complementar y reforzar un poco más este gran tema.

Los hongos, ya dijimos que son organismos que pueden formar parte de la micromateria y de la macromateria; siendo visibles e invisibles para nosotros. Dijimos también, que los expertos en un principio lo habían colocado en el reino vegetal por que eran muy parecidos a las plantas, pero luego se dieron cuenta que carecían de algunas características importantísimas que las plantas si poseían, entonces se les relegó y se les creó un reino nuevo, llamado reino Fungi.

La micología es la ciencia que se encarga del estudio de estos hongos, de una forma específica y muy interesante, aunque esta misma ciencia se especifica mucho más y se auxilia de otras muchas ciencias como la biología, ecología, taxonomía, sistemática, etc., para poder tener la información más acertada y más reciente posible.

Cada año se van descubriendo nuevas especies de hongos, son muchos. Actualmente se conocen más de 100,000 especies, pero esto se dice que sólo representa un 5% de todas las que posiblemente aún faltan por descubrir, identificar y clasificar.

La ciencia de la taxonomía, es muy importante y es la encargada de estar clasificando a las especies, y no sólo especies; también géneros, familias, órdenes, clases, phylum, reinos, razas, tipos, biotipos, entre otros. Cada categoría es una jerarquía y por lógica, hay niveles. El modelo de Linneo reconoce sólo a: Reino, Phylum, Clase, Orden, Familia, Género y Especie. Bueno esto es información de otro tipo, pero que auxilia a la micología, y no sirve solo para la micología, la taxonomía y el modelo de Linneo se encargan de clasificar a todos los seres vivos, esto por ende, incluye otras ciencias.

Bueno, los hongos son muy variados y actualmente se dividen en 4 grandes grupos: Aschomycota, Deuteromycota, Basidiomycota y Oomycota. Dentro de estos grupos se dividen clases, órdenes, familias, géneros y especies conocidos actualmente.

Los que son aprovechados por el humano para consumo y beneficio económico, se encuentran principalmente en el grupo Basidiomycota. Los hongos que nos afectan en la agricultura se encuentran en todos los grupos.

Algo que deben de saber es que cada grupo tiene sus propias características distintivas, características que se van haciendo más específicas conforme se llega a niveles más inferiores, hasta el punto que para realizar una correcta identificación se recurre al microscopio y a observar diferencias en características como el color, el tamaño de la espora, si es equinulada, si se disponen en picnidios o acérvulos, si las hifas son septadas o cenocíticas, y un mundo de información muy específica que deben conocer los micólogos taxónomos.

Los hongos son muy importantes, en muchos ámbitos que nos benefician o nos provocan daños. Según yo, podríamos obtener más beneficios que daños, hay un mundo por explorar, ciencia por implementar, cosas por descubrir y mucho que experimentar. Ahora seamos curiosos y leamos un poco más acerca de estos organismos. ¿Sabías que las trufas son un tipo de hongo?, son muy caras; la trufa negra podría llegar arriba de los 1000 euros por un kilo o pieza, la blanca se alza hasta los 8000 0 9000 euros. ¿Interesante no?, hay mucho que hacer amigos.