Horchata

Hoy os traemos una deliciosa y mítica bebida del verano. La Horchata. Barata, refrescante, sencilla, con ingredientes naturales, y sin gluten ideal para preparar en casa y degustar una tarde de calor.

¿Te la vas a perder?

Ingredientes:

para 1 litro

250 g de chufas
1 l de agua
8-10 dátiles sin hueso (o azúcar, sirope de agave… al gusto)
1/2 rama de canela (o 1/2 cucharadita de canela en polvo)

Tiempo de preparación:

20 minutos + (entre 8 y 12 horas)

Preparación:

Poner las chufas en remojo unas 8-12 h.
Escurrir las chufas, cortar los dátiles en trozos y poner el vaso de la batidora junto con la canela.
Añadir el agua y batir a velocidad alta un par de minutos.
En un bol grande poner el escurridor, encima una tela de algodón (una camiseta antigua recorte o un trapo) e ir vertiendo la horchata.
Juntar las esquinas de la tela de algodón y apretar para que se filtre la horchata sin impurezas.
Poner en un recipiente de vidrio y guardar en la nevera.

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Notas:

La cantidad de dátiles, azúcar o sirope de agave es totalmente a gusto, pero más o menos sería:
8-10 dátiles
100 g de azúcar
75 ml de sirope de agave

Aguanta unos 3 días en la nevera.

Fuente: hiulitscuisine.com

Para conocer más tips sobre alimentación Bio puedes visitar nuestra sección de Recetas. Te ofrecemos ideas para que puedas seguir una alimentación rica, sana y saludable como la de este Horchata que te hemos ofrecido hoy.

Nunca es tarde para hacer un cambio de alimentación, que proporcione

un plus de bienestar a tu vida.

Elizabeth Casas

acerca de

tu blog sobre estilo de vida saludable y bienestar personal

“Los vegetales son un deber en la dieta”

James Robert Davis (28 de julio de 1945; Marion, Indiana), más conocido como Jim Davis. Dibujante de cómics estadounidense, renombrado por ser el creador de Garfield.

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