La parrilla, brasa, churrasquera o barbacoa es una excelente opción para cocinar nuestras hortalizas. El tiempo de cocción es corto y si añadimos alguna salsa suave, vamos variando los sabores evitando de esta forma aburrirnos con su consumo. Las hortalizas nos aportan sobre todo vitaminas y minerales, son por tanto alimentos con una función reguladora en nuestro organismo.
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