Revista Moda

I cena solidaria en beneficio de la aecc- eurotoques

Publicado el 02 julio 2013 por Lauoldcat @ColgandoArmario
Buenas tardes:
¿Qué tal como estáis?
Buenos días [email protected], estrenamos mes de Julío con un evento muy especial que tuvo lugar el pasado 12 de Junio en el Real Círculo de la Amistad en Córdoba.Promovida por la organización Internacional de cocineros “Euro-toques” 18 cocineros con gran prestigio de toda España de manera desinteresada aportaron su granito de arena, e hicieron disfrutar a los más de 200 comensales.En Beneficio de la Asociación española contra el Cáncer AECC se recaudó un total de 8.100€ para seguir luchando en la Investigación, apoyo a enfermos, prevención… a éste proyecto con tanto corazón.
I CENA SOLIDARIA EN BENEFICIO DE LA AECC- EUROTOQUES
I CENA SOLIDARIA EN BENEFICIO DE LA AECC- EUROTOQUES
I CENA SOLIDARIA EN BENEFICIO DE LA AECC- EUROTOQUESLa cena consistía en una degustación de 15 aperitivos entre los que podemos encontramos:
I CENA SOLIDARIA EN BENEFICIO DE LA AECC- EUROTOQUES
De izq. a dcha:
1. Migas con sardina, melón y papaya-Teresa Gutierrez- Restaurante: "Azafrán" ( Villarobledo-Albacete)2. Ajo colorao con raya del levante almeriense-Antonio Carmona Baraza- Restaurante: "Terraza Carmona" ( Almeria)3. Trigo con crujiente de manitas de cerdo- Manuel Rabadán Navas- Restaurante: "Amaltea Hotel"   (Lorca-Murcia)
I CENA SOLIDARIA EN BENEFICIO DE LA AECC- EUROTOQUES4.Tortillita de Camarones- Miguel A. López Muñoz- Restaurante: "Casa Miguel" (San Fernando-Cádiz)
6. Pinchos Gilda- José Luís Esteban Mataix- Restaurante: Eurotoques (Madrid)

I CENA SOLIDARIA EN BENEFICIO DE LA AECC- EUROTOQUES7. Codorniz escabechada sobre chutney de cabello de ángel- Quique Cerro- Restaurante: "Campollano" ( Albacete)8. Tostada con una mousse de morcilla y gel de manzana- José Duque Duque- Restaurante "Casa Dirección" (Valverde del Camino -Huelva)
I CENA SOLIDARIA EN BENEFICIO DE LA AECC- EUROTOQUES9. Ensalada de fresones de Huelva con lascas de parmesano, rúcula, aceite de albahaca y base de reducción de módena- José Antonio Donaire Diez- Restaurante "Casa Pepe" (Ciudad Real)10. Pastel de caballa con mahonesa de algas y albahaca- José González Rodriguez- Restaurante "Dejavier Tapería" (San Fernando -Cádiz)11. Esencia de la mancha- Rubén Sanchez y Julián Torres- Restaurante "El Bodegón y Lady Gema" (Daimiel -Ciudad Real)


I CENA SOLIDARIA EN BENEFICIO DE LA AECC- EUROTOQUESPrimer plato:Paté de perdiz al aceite de oliva virgen extra "Oleo Viana"- Pedro Salcedo- Restaurante "Juanito"-( Baeza -Jaén) 

I CENA SOLIDARIA EN BENEFICIO DE LA AECC- EUROTOQUES Segundo plato:Emulsión de aguacate con gelee de tomate Raf, hueva de erizo, piruleta de langostino y nacho crujiente- Manuel Quesada Molina- Restaurante "M. A. Nazaries"- (Granada)
I CENA SOLIDARIA EN BENEFICIO DE LA AECC- EUROTOQUESTercer plato:Lomo de cerdo ibérico al oloroso de Montilla con setas- Delfin M. Cabrera Portillo-Catering Delfin Delicatessen- Córdoba
I CENA SOLIDARIA EN BENEFICIO DE LA AECC- EUROTOQUESPostre:
Tierra moruna, pistacho helado y hierbabuena- Xanty Elias- Restaurante Acánthum- (Huelva)
I CENA SOLIDARIA EN BENEFICIO DE LA AECC- EUROTOQUES
I CENA SOLIDARIA EN BENEFICIO DE LA AECC- EUROTOQUES 
Con el simpático cocinero gaditano: José González Rodriguez- Restaurante "Dejavier Tapería"
I CENA SOLIDARIA EN BENEFICIO DE LA AECC- EUROTOQUES 
Con el Delegado de "Euro-Toques" en Córdoba: Delfín CabreraI CENA SOLIDARIA EN BENEFICIO DE LA AECC- EUROTOQUESCon el gran maestro de la guitarra Vicente Amigo, que agradable es... Todo un honor.I CENA SOLIDARIA EN BENEFICIO DE LA AECC- EUROTOQUESTodos los profesionales que hicieron que pudiéramos disfrutar de una gran velada.I CENA SOLIDARIA EN BENEFICIO DE LA AECC- EUROTOQUESLa verdadera razón de todo ésto...I CENA SOLIDARIA EN BENEFICIO DE LA AECC- EUROTOQUESMil gracías a Delfín, a todos los compañeros de la mesa más "animada" de toda la cena, al Círculo de la Amistad por ofrecerse siempre en cada evento solidario, a Jorge, Dioni...
Gracías, fue un verdadero placer para el paladar, para los sentidos... y sobretodo para el corazón de la gente tan solidaria,
Feliz Martes,
Un abrazo,
Lou.

Volver a la Portada de Logo Paperblog