I Jornadas de la trufa negra en el Alto Maestrazgo

Por Hogaradas
Enero y febrero han sido los meses elegidos por el Alto Maestrazgo para celebrar sus I Jornadas Gastronómicas de la Trufa, concretamente del 13 de enero al 26 de febrero, de modo que el ańo próximo comenzará con esta feria itinerante que recorrerá distintos municipios de la zona como Benassal, Catí, Culla y Albocásser.
En total serán 16 los establecimientos participantes en estas jornadas de exaltación de la trufa negra, quienes se encargarán de ofrecer a todos sus clientes tapas y menús cuyo ingrediente sea tan preciada perla gastronómica, y también se podrán adquirir productos relacionados o elaborados con la trufa negra en los diferentes establecimientos de las cuatro localidades en las que tendrán lugar estas jornadas. Quesos, aceite, cońac, embutidos, cocas saladas, turrones, mazapanes y la gran estrella del evento, la trufa negra fresca.
El precio del menú degustación que ofrecerán los establecimientos participantes será de entre 23 ¤ y 35 ¤, y todos ellos podéis descubrirlos en este enlace (Pdf)   Descargar Jornadas de la trufa en el Alto Maestrazgo, donde además también encontraréis una introducción de cada una de las localidades que descubriremos si acudimos a estas jornadas.
La trufa negra del Maestrazgo será la protagonista a comienzos del ańo próximo de este evento gastronómico en el que se podrá degustar incluso en los postres, así que vayamos pensando en hacer una escapadita al Alto Maestrazgo para disfrutar de esta joya de la gastronomía.

Fuente Gastronomía y Cía