Ice cream cake pops red velvet

Al fin llego el verano, para ilustrar este tan deseado momento os presento una forma divertida y fácil de crear un falso helado.
Es ideal para presentarlo en fiestas temáticas donde el principal tema es helado o para engañar a un probé niño que este malito de la garganta y que se muere por un helado.
Sea cual sea la intención, la idea es muy buena y más teniendo en cuenta que es más fácil mantener una bola de bizcocho sobre un cucurucho que sobre una palito fino de las famosas piruletas, lo he intentado varios veces y para mi es horror hacer que las bolitas queden quietas sobre el palito, casi todas van al suelo, ¿soy yo o es la dichosa ley de gravedad?
Si te gusta la repostería creativa y quieres engañar a alguien (o a ti misma)con este hermoso cake pops toma nota de la receta....
Ice cream cake pops red velvet

Ingredientes necesario:
- Bolitas de bizcochos preparados previamente con la maquina de cake pops
- Azúcar glas
- colorante alimenticio
- cucuruchos de helado
- chocolate blanco para decorar
- decoración extra (opcional)
Ice cream cake pops red velvet

Ingredientes cake pop red velvet
Esta receta la he extraído del blog El rincon de Bea, un blog lleno de dulces recetas para chuparse los dedos y ponerte como una bola, allá va mi dieta por la puerta ....
125 gramos de mantequilla
275 gramos de azúcar
2 huevos
280 gramos de Harina
15 gramos de cacao
1 cuchara de levadura en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita sal
240 gramos de suero de leche (buttermilk disponible en Al Campo)
1 cucharadita vinagre blanco
1 cuchara extracto vainilla
2 cucharaditas de colorante rojo o extracto de frutos rojos
Elaboración:
Precalentar el horno a 170º
Tamizar los ingredientes secos excepto el azúcar y reservar.
Mezclar suero de leche con el extracto de vainilla,el colorante rojo y el vinagre. Reservar
Batir la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una esponjosa.
Poco a poco ir añadiendo los huevos, hacerlo despacio para que no se cuaje en contacto con la mantequilla.
Añadir los ingredientes seco.
Esta receta es para una tarta grande si vais hacer solo cakes pops reducir las cantidades.
Para hornear utilice una maquina de cake pops, es muy facil de encontrar en tiendas especialidades de repostería creativa
Preparar los cakes pops tal como indica el fabricante
Ice cream cake pops red velvet

Montaje y decoración
Para decorar el cucurucho utilice un poco de chocolate blanco, azúcar de colores y colorante en tonos pasteles.
Para montar las falsas bolas de helado una sobre otra es necesario cortar un poco para aplanar, de esa forma no habrá que hacer malabarismo o recurrir a palillos o cualquier cosa parecida.
Para bañar utilice azúcar glas, limón y colorante alimenticio.
Ice cream cake pops red velvet