Idea de zumo para comenzar el día a tope

Para tener una mañana sosegada y con las fuerzas suficientes para superar todos los retos a los que nos enfrentamos cotidianamente, es necesario nutrir el organismo con alimentos adecuados y saludables. Uno de los requisitos básicos para lograr un buen zumo es tener un buen extractor que permita extraer todas las sustancias y las fibras solubles de las frutas y las verduras. Porque no hay nada mejor ni más sano que comenzar el día con un buen aporte de vitaminas, minerales y oligoelementos.

La receta que os proponemos a continuación os va a aportar energía saludable además de contribuir a vuestro bienestar desde el principio del día.

Para conseguir un litro del cóctel deberéis utilizar:

• 4 naranjas
• 1 ramito de perejil (opcional)
• 2 zanahorias medianas
• Una pizca de gengibre fresco
• Una pizca de cúrcuma fresca (igual que el gengibre)

Este zumo rojizo resultante es una buena fuente de beta-caroteno debido a las zanahorias. De esta forma nos aseguramos que neutralizamos los radicales libres que andan por el cuerpo. Estos radicales libres son los causantes del envejecimiento y de la oxidación.

Por su parte, la remolacha también nos aportará sus cosas. Por ejemplo, nos ayudará a curar cualquier tipo de inflamación intestinal con su aporte de betalainas además de proteger y fortalecer nuestro hígado.

Las naranjas son, como todo el mundo debiera saber, una fuente rica en vitamina C, por eso nos protejen del frío y del cansancio.

Por último ese ramillito de perejil también hace lo suyo: el perejil nos ayudará a mantener en buen estado nuestras funciones renales debido a su poder nutritivo y mineralizador de los tejidos hepáticos y los riñones.

Elegir las frutas y las verduras.

Las frutas y verduras que se utilicen en la preparación de estos cócteles deben ser frescas y ecológicas. De lo contrario nos exponemos a ingerir enormes cantidades de moléculas químicas procedentes de los cultivos intensivos. No basta con lavar concienzudamente todas las frutas y las verduras, la química está en el interior y es especialmente dañina para los niños y las mujeres embarazadas.

Atención

El perejil es opcional, si se puede consumir es maravilloso, pero hay que tener especial atención y evitarlo si se sufre algún tipo de dolencia que implique fluidificación de la sangre. De igual modo, tampoco es aconsejable para mujeres antes del periodo de menstruación .

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