Ideas de Recetas Fresquitas para este Calor

Esta post vamos hablar de comer sano pero también con recetas fresquitas para todo la familia, vamos a intentar que les guste también a los peques de la casa que siempre son los que nos causan más problemas a la hora de comer, por eso en invierno es más fácil con comidas de cuchara con la sopa o la legumbre.

En esta recopilación de recetas de verano algunas son que las hacemos nosotros en casa y otras la hemos buscado para daros ideas, podéis encontrar ensaladas, pastas, postres, verduras, pescados y carnes para ir habriendo boca con estas ideas.

Os damos un consejo aprovechad las verduras y las frutas de temporada ahora que tienen un precio increíble y así preparad recetas divertidas, coloridas y muy originales. Os vamos a mostrar platos con su ingredientes.

Gazpacho de Tomate

El primer plato que no puede faltar este verano es un buen gazpacho de tomate rico, saludable y fresquito, lo podemos poner de primer plato y de segundo un pescado por ejemplo.

Ingredientes

• 400g de tomates
• 50ml de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre de manzana o de vino
• 1 pepino depende de tamaño
• 1/2 pimiento rojo y verde
• 1/2 cebolleta fresca
• 1/4 ajo
• Sal y pimienta
• Agua al gusto según nos guste de líquido o espesor

Ensalada con Frutos Secos

La lechuga nos permite hacer muchos platos distintos sabores, que pueden convertirse en el acompañante perfecto de un plato único y completo para el verano.

Ingredientes:

• Una lechuga
• 2 Tomates
• Pipas de Girasol
• Almendras
• Semillas sésamo
• Nueces
• Aceite
• Sal
• Vinagre de Manzana ó vinagre de Módena

Ensalada de Garbanzos

Un plato rico y lleno de nutrientes como el de la legumbre y las hortalizas, es fresquita para el verano. Nosotros en casa la hacemos muy a menudo para no dejar de comer legumbre también se puede hacer con Judias blancas y lentejas eso ya a gusto.

• 1 bote de garbanzos de 400 gramos
• Medio pimiento verde y rojo
• 1 bote pequeño de maiz
• 50 gramos de aceitunas negras
• 2 latas de atún
• 1 tomate
• 1 cebolleta
• Sal
• Pimienta
• Cominos
• Aceite de oliva
• Vinagre de Jerez

Pollo al Chilindrón

Por no dejar dejar de comer carne en verano podemos preparar un rico pollo al chilindrón o de muchas maneras más como al ajíllo, a la cerveza o de otra formar lo podemos comer templado y compañado de una ensalada.

• 500 gramos de pollo
• 3 ajos
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 tomate
• 250 gramos de jamón serrano
• 1 vaso de vino blanco
• Sal
• Laurel
• Tomillo

Batido de Frutas

Como no terminar este pequeño menú que podemos hacer para este verano con rico batido con frutas de temporada como la sandia, el melón, melocotón y otras más. Estos ingredientes para le batido de melón o sandia.

• 1 melón
• 2 cucharadas colmadas de yogur natural
• 1/2 vaso de leche semidesnatada o leche de soja
• Opcional: un poquito de miel y hojas de menta

¿Que receta fresquita os gusta más para este verano?

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