Jugo de granada.

- Marina Muñoz Cervera -

La dulce granada es una fruta muy rica en potasio, también contiene fósforo y calcio en pequeñas cantidades. Nos aporta carotenoides en forma de beta carotenos (precursores de vitamina A) y ácido fólico, además de un poco de vitamina C y fibra.

Tiene muchos azúcares, del tipo glucosa y fructosa, cada 100 gramos de granada nos proporciona el equivalente a tres pequeñas cucharadas de azúcar de 5 gramos cada una, que nos darán energía por un corto período de tiempo. Es bueno tenerlo en cuenta al mezclar esta fruta o edulcorar su zumo, porque todo endulzante que no sea acalórico nos va a aumentar la cantidad de azúcares.

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Granada abierta.

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