Jugo de pepinillos y reflujo ácido

Jugo de la salmuera que se ha llamado el secreto oculto del mundo deportivo debido a su supuesto efecto sobre los calambres musculares y la recuperación del ejercicio. Su contenido en sal y el vinagre puede ser la clave, según el Boston Globe. Si usted sufre de reflujo ácido consumir el vinagre puede parecer contrario a usted. Sus efectos se encuentran en la fisiología del cuerpo.

¿Qué es el reflujo ácido?

El reflujo ácido o acidez estomacal, es una condición común que ocurre cuando el ácido del estómago regresa hacia el esófago, dando una sensación de ardor característico en el pecho. Si bien puede producirse por sí mismo,  también es un síntoma de la enfermedad de reflujo gastroesofágico, o ERGE. El tratamiento consiste en la manera de neutralizar o diluir el ácido, como el agua potable o la goma de mascar, según mandarín Health Consultants. Los medicamentos pueden inhibir la producción de ácido, proporcionando un medio de prevención.

Efectos

El consumo de jugo de pepinillos puede ser un disparador para la acidez estomacal debido a su contenido de vinagre, según la Clínica Mayo. De acuerdo con la Food & Drug Administration de EE.UU., el vinagre debe ser inferior a 4 por ciento de acidez. El pH de la sangre humana es 7,35 a 7,45. Así el jugo de pepinillos representa una desviación significativa de la acidez normal, lo que puede explicar una posible relación entre su consumo y el reflujo ácido.

Consideraciones

El jugo de la salmuera del pepinillo contiene típicamente altos niveles de electrolitos, incluyendo sodio. Esta característica hace que el jugo del pepinillo sea similar a las bebidas deportivas en sus efectos sobre el cuerpo humano. Los electrolitos apoyan la función del sistema nervioso y ayudan a las células a comunicarse a través de impulsos nerviosos. Cuando se agotan los electrolitos en la sangre a través del ejercicio esto puede conducir a calambres musculares. Sin embargo, un estudio realizado en 2003 en el Journal of Athletic Training recomienda encarecidamente a los atletas que usan jugo de pepinillos para la reposición de líquidos que diluyan el jugo debido a su alta acidez y contenido de sodio.

Potencial

Comer en exceso y el consumo de alcohol puede exacerbar los síntomas de reflujo ácido. Si usted tiene sobrepeso, usted puede colocar una presión adicional sobre el sistema digestivo, causando a ser más sensibles a los factores desencadenantes de reflujo ácido. El uso de ropa demasiado ceñida puede causar tensión adicional.

Directrices

Los individuos varían en la forma en que sus cuerpos responden a diferentes factores desencadenantes de reflujo ácido. Algunas personas pueden ser afectadas por los alimentos grasos o fritos. Si el consumo de tomates o jugo de naranja causa ardor de estómago, evite el jugo de pepinillos como reemplazo de líquidos. La adición de disparadores de reflujo ácido adicionales a su dieta puede conducir a un debilitamiento gradual del músculo del esfínter esofágico.