En el tercer capítulo abordan los temas de imagen, estatus, tradición. También nos presentan los cinco más renombrados châteaux, y dos vinos de menos de 3000 yenes ($30 –dólares-, allá, en la isla), o sea, terrenales, con un sabor tan bueno o inclusive superior –según ellos- que aquellos cinco châteaux: el Domaine Pégaü Cuvée da Capo 2000 del Châteauneuf-du-Pape; y el Pierre Usseglio & Fils Côtes du Rhon 2007.
Una frase que quiero rescatar:
Fui enseñado a no actuar de una manera pretensiosa mientras lo bebía, sino a disfrutarlo felizmente.
También toca un tema interesante, la comercialización de grandes vinos en mal estado a un costo menor; en un mundo muchas veces de apariencias hay mercado para eso también.