Kombucha sabor limón y jengibre

Texto original escrito por Ana.  Sígueme en Instagram

Una vez que hayas fermentado tu kombucha, puedes añadirle más sabor y aumentar su carbonatación (que quede más burbujeante) si la sometes a una segunda fermentación.  Esta es una receta que le otorga un sabor súper fresco. 

*Para un litro

Ingredientes

• 4 tazas de kombucha
• 1 cucharadita de azúcar
• El jugo de un limón
• 2 cucharaditas de jengibre fresco picado

Preparación

1. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente de vidrio con tapa hermética.
2. Dejar fermentando de 3 a 7 días.  Recuerda que mientras más tiempo fermente, el sabor será más amargo.  Así que prueba para encontrar cuándo queda a tu gusto. Yo en particular la dejo 5 días en esta segunda fermentación. 

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