La Alimentación Equilibrada

Cuando hablamos de alimentación equilibrada nos referimos al aporte de calorías necesarias, a la proporción de calorías que debemos consumir con cada nutriente, a los tipos de alimentos a consumir y a la distribución de la energía que nos aportan las comidas a lo largo del día.

Los tipos de alimentos que debemos consumir para considerar que la alimentación es equilibrada son:

Cereales, pan, pasta y patatas: todos los días

Verduras y hortalizas: todos los días.

Frutas: todos los días

Carnes, pescados, huevos, legumbres y frutos secos: alguna vez a la semana.

Leche y derivados: 1-2 raciones al día

Grasas, aceites y mantequilla: consumo moderado

Según la FAO-OMS el porcentaje de calorías que deben suministrar los diferentes nutrientes para considerar que una dieta es equilibrada es:

Proteínas: 15% del aporte calórico diario

Glúcidos: 55 – 60% del aporte calórico diario

Lípidos: menos del 30% del aporte calórico diario.

(Este tema lo trataremos más profundamente cuando hablemos de las calorías.)

El último aspecto a comentar del equilibrio en una alimentación saludable es el que hace referencia a la distribución del aporte calórico a lo largo del día, este debe ser:

Una o dos comidas por la mañana (25% de las calorías diarias)

Una comida al mediodía (35% de las calorías diarias).

Una comida durante la tarde (10-15% de las calorías diarias)

Una comida por la noche (25-30% de las calorías diarias)