La desnutrición afecta al 15% de los niños con cáncer no metastático, factor que les hace ser más vulnerables.
El estado nutricional de los niños con cáncer es fundamental en la evolución de la enfermedad porque está relacionado con la funcionalidad del sistema inmunológico. Conscientes de ello, Isabel Mangas Gallardo, enfermera, y Carolina Rojas Murcia, psicóloga y logopeda, con la colaboración de la Fundación AstraZeneca, han publicado el libro ‘Las recetas mágicas de Jabel’. En España, se diagnostican anualmente alrededor de 1.000 nuevos casos de cáncer en niños, de los cuales, aproximadamente el 80% se curan. La desnutrición afecta al 15% de los niños con cáncer no metastático, factor que les hace ser más vulnerables.
En el paciente pediátrico con cáncer, la alimentación, su preparación y la elección de los alimentos son elementos fundamentales en la morbimortalidad de su patología. Una adecuada intervención nutricional durante esta fase de la enfermedad es clave en la recuperación inmunológica, de las barreras cutáneas y mucosas, la cicatrización de las heridas e incluso, en ocasiones, un factor fundamental en el desarrollo de infecciones. “Por tanto, una correcta alimentación es básica y supone una herramienta más a tener en cuenta por parte de los oncólogos infantiles”, aseguran la Dra. Pedrón y el Dr. Pérez-Martínez.
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