La Brochette, un coqueto bistró dedicado al pollo
Un santuario del pollo en L’Eixample
Si tienes antojo de pollo a l’ast, te sorprenderás lo rico que está en este coqueto bistró, lo preparan siguiendo los estándares de las mejores rôtisseries, lo maridan con varias especias y lo sirven acompañado de patatas fritas caseras y el resultado es realmente delicioso.
En La Brochette han hecho de este plato típico de la gastronomía catalana su insigna, se puede pedir medio o entero y puede ser incluso para llevar, aunque el local es tan bonito que la verdad es que apetece quedarse a comer allí.
Pero el pollo asado no es la única especialidad de este bistró, en realidad toda su oferta gastronómica está dedicada al pollo.
La Brochette se define a sí misma como un santuario del pollo, en su carta esta carne blanca es la gran protagonistas en un menú de carácter muy casero en el que a las recetas más clásicas como los canelones, el tajine, las croquetas o las brochetas se suman interpretaciones más creativas de su chef marroquí.
La peculiaridad de la Brochette es la excelente relación calidad precio que encontramos en su propuesta gastronómica, a la que se suma también un menú del día entre semana de precio más que reducido.
En cuanto a la calidad de las materias prima, La Brochette trabaja únicamente con proveedores de proximidad para servir pollos de granja de alta calidad, hecho que realmente hace la diferencia con las típicas rotiserrie de barrio que a veces dejan un poco que desear al menos que no la estamos comparando con su versión de lujo con ejemplos como el Chez Coco.
La Brochette está Carrer de Muntaner, 215, 08036 Barcelona.
Para más info: labrochette.es
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