# La buena vida y la poca vergüenza: Peras al vino tinto 🍐🍇👌

Inaugurando esta serie de post, les traigo una receta de esas que te cambian la vida y que al mismo tiempo te la salvan. La verdad es que les seré muy sincera y debo reconocer un par de cosas, primero deben saber que no consumo alcohol, sí, no tomo, no tomo nada de nada; paralelamente tengo un discurso moralista-ético-ideológico en torno al beber alcohol a destajo y curarse raja, y entre las cosas que más odio de eso es que la gente muchas veces se transforma y al otro día les da la caña moral y no importa nunca más, blablabla, y al final todo queda en el discursito. Desde ahí deben saber algo que ha de aportar al no tomar, y es que no me gusta el vino, el vino eh' weno lo sé, pero no me gusta su sabor, y sí por favor odienme con piedad yo se lo pido, odienme sin medida ni clemencia, pero no puede gustarme, no puedo decir ooh el vino es tan sabrrroso, no po, si no me gusta, no puedo, no sé. 
En fin, esta receta es perfecta para cualquier estación del año, cualquier edad, cualquier momento, cualquier celebración o no-celebración, la cosa es que pueden hacerla cuando quieran, el único pero sería que de la preparación va a desprender mucho olor a vino, su casa olerá a vino y probablemente las casas o departamentos colindantes igual, pero en realidad no es tan malo. 

Esta receta es simple, sencilla y no requiere de ningún conocimiento ni ingrediente extraordinario. Me la enseñó mi mamá, y a ella se la enseñó su mamá, y a la mamá de mi mamá su papá, así que deberán darse por entendidos cuando digo que no es para nada nueva, todo lo contrario, más de alguien ya la debe conocer, pero si no es así créanme que les gustará. 
Ingredientes:
- Peras, idealmente que sean Winter Nellis, si no encuentran de esas, cualquier pera que haya, en caso de no encontrar peras las manzanas igual sirven; unas 6 peras. - Vino, a que vino si no vino a tomar vino, en caja en botella en el formato que tengan o que quieran; con 1 litro basta y sobra. - Azúcar, puede ser blanca o rubia/morena, es a gusto, yo suelo ponerle 1 taza y media, a veces más a veces menos, en realidad nunca ocupo medir cantidades, todo es al ojo. - Clavos de olor, dos no más, de lo contrario quedará muy pasoso.- Canela una mini mini varita, es para el aroma. - Cascara de limón/ naranja/ mandarina/ lo que sea parecido, pero poco. 
Utensilios: cuchillo, cuchara, olla, obviamente necesitarán algo donde cocinarlo.
Preparación:1.- Pelar las peras, y sacarle la parte de las pepas/semillas, pueden partirlas en 2 o 4 o como se les ocurra, pero mi mamá y la ascendencia las hacían sin la parte del corazón, a veces las dejaban sólo peladas, pero en serio como quieran hacerlo si igual queda muy rico 👌.2.- En una olla poner una miniatura de agua, onda 2 milímetros de agua hervida, y sobre eso poner azúcar y esperar a que se disuelva un poco, revolver y hacer que se disuelva.3.- En la olla poner el vino tinto, por favor no se lo empiecen a tomar que después les puede faltar, y no se les ocurra agregar agua para aumentarlo, eso si que es una herejía, acá el vino arreglado no por favor. Verter el vino y revolver. Les aconsejo que por favor no huelan eso, que el vapor claramente es puro alcohol y los matará, además por la temperatura del vapor les puede quemar sus caritas y no queremos a ningún herido. Revolver, revolver, como el álbum de los Beatles, hasta que el azúcar se deshaga. 4.- Agregar los dos clavos de olor y el mini pedacito de canela, además de la pequeña cascara de limón o naranja. Revolver. 5.- Poner en la olla (que contiene el vino) las peras, revolver y dejar que suceda la magia. Revolver de vez en cuando. En caso de que el vino sea muy poco y no alcance a cubrir la mitad de las peras se debe agregar más vino, si quieren echarle más vino háganlo pero de la misma forma deberán poner más azúcar. 6.- A los primeros gorgorogor (hervor) que haga el vino apagar, revolver y dejar reposar. En caso que las peras aún no estén blanditas pueden dejarlo un rato más hasta que lo estén. 
Lo pueden dejar enfriar y luego poner en el refrigerador para que se enfríe aún más o comérselo de inmediato. Los niños o la gente que no consume alcohol igual puede comerlo porque el alcohol ya se evaporó. Pueden acompañarlo con crema y queda muy rico o así no más y es rico igual 👌.
Les dejo una mini foto, para que vean como queda, sé que no es tan agradable el aspecto, pero es muy muy rico, y claramente les sobrará vino así que ahí todos felices. 
Es una receta que dependiendo de la presentación puede servir para diferentes instancias, al mismo tiempo si les queda un poco de vino pueden hacer el mismo procedimiento y sin agregar las peras, tienen una salsa que pueden ponerle a la preparación que ustedes quieran, la idea es inventar y meter cosas nuevas y blablabla. 
Esa sería la entrada, y la receta, obviamente no está demás decir que tengan cuidado porque se pueden quemar con el vino, sobretodo cuando cucharean para probarlo como está, y también que tengan cuidado con la ropa ya que mancha (como lo hace el vino), y que los pocillos o donde lo vayan a servir en caso de que no sean de cerámica o vidrio, pueden quedar manchados así que ojo ahí. No se que otra recomendación darles, así que eso sería todo. Espero que la preparen, porque es muy muy muy rica, y se los digo yo que no me gusta el vino. Ojalá les haya gustado. ❧