La cocina de Vifran en EEUU

Ya os conté que nos marchábamos de vacaciones a Estados Unidos, por eso he estado ausente todos estos días!!
Ayer ya regresamos a casa, y hoy ya superado el sueño y el jet lag ya os puedo enseñar las cositas que hicimos por allí.  Evidentemente, hemos visitado todos los sitios típicos  el Empire State, Times Square, la Estatua de la Libertad, el Rockefeller Center, Central Park... y también nos acercamos a Washington donde fuimos a ver la Casa Blanca, el Capitolio y la Estatua de Lincoln.  Por último, alquilamos un coche y fuimos hasta Philadelphia para ver la campana de la Libertad pasando por el camino por una zona de poblados amish, toda una experiencia!!
Pero lo que aquí nos interesa es la gastronomía verdad? Que al fin y al cabo esto es un blog gastronómico!! jejeje
Pues como veréis, hemos comido muuuuuuucho!!
Los americanos no se cortan con las raciones!!! Estamos acostumbrados a pedir un plato principal y algo para compartir en medio y eso allí para nosotros es una gran comilona! (aunque parece ser que para ellos no, madre mía lo que come esta gente!!).

Primera parada imprescindible: Magnolia bakery.  Unos cupcakes INCREIBLES!! Aunque las fotos no se ven muy bien, porque fuimos cuando ya había anochecido.  Fuimos a la tienda original, que es muy chiquitilla, aunque como en todas las demás se les ve preparar los cupcakes, vaya técnica aplicando el buttercream!! En cuanto a los cupcakes pedimos un red velvet suuuuuuper esponjoso y un cupcake de chocolate con buttercream de vainilla, con el mejor buttercream de vainilla que he probado nunca!! No se nota para nada el sabor a mantequilla!!
 Como en Nueva York nos alojamos en un apartamento, nos fuimos a un super a comprar algo para el desayuno.  Compramos muffins de arándanos y atentos al tamaño!!! Además estaban super esponjosos! Hay que reconocer que saben hacer las magdalenas! jejeje


En Times Square comimos en Bubba Gump.  Es una cadena de restaurantes basados en la peli Forrest Gump.  Os acordáis de la escena con Bubba??
Básicamente el menú está formado por platos con gambas.  Podéis probarlas de todas las maneras posibles: fritas, rebozadas, al ajillo, con salsas, ensaladas de gambas, pasta con gambas....
Nosotros pedimos un combinado con diferentes tipos de gambas y un plato de pasta con gambitas, todo riquísimo ! Y el restaurante es super divertido!!
Evidentemente también probamos los famosos hot dogs callejeros!!

Otra de dulce!! En la parte de atrás del edifico Dakota, muy cerquita de Central Park hay una teteria muy cuca Alice´s tea cup basada en el cuento Alicia en el país de las maravillas.  A pesar de tener que esperar un ratito para que nos dieran mesa valió la pena.  Nos sentaron en una mesita muy mona en la que bajo el cristal de la mesa había muñequitas y libros de Alicia.  Tienen una increíble carta de tés y dulces para acompañar.  Nosotros nos pedimos un té de roiboos con cítricos y un red velvet (como no) y una super cookie.  La galleta estaba riquísima, el cupcake también estaba bueno pero no es comprable con el de magnolia.
Una tarde fuimos al mercado de Chelsea donde también hay una gran variedad de bakerys pero como ya llevábamos unos cuantos cupcakes decidimos probar algo diferente.  En Fat witch probamos un brownie con frambuesa.  Aunque al principio nos pareció un poco seco, cuando llegamos a la parte en la que llevaba mermelada de frambuesa estaba muy rico.
No podíamos marcharnos de Nueva York sin probar una mega hamburguesa!! Las probamos en Famous Dave´s, muy cerquita de Times Square y no nos defraudaron!! Muy ricas, aunque con un tamaño descomunal...

Que me decís de la pinta de estas tortitas?? Nos comimos un autentico desayuno americano en Katz´s Delicatessen.  Había unos desayunos increíbles  Unos super platos bien de tortitas o sandwiches, huevos, tortillas.... todo en unas raciones super generosas.  Como podéis ver en la foto, el local ha sido probado por crónicas carnívoras.

Que bien comimos en Dark horse!! Yo probé un Shepper´s pie y Fran un pollo con salsita de vino, además compartimos unas alitas con salsa Buffalo.  Estaba todo riquísimo!!

En Washington comimos en un restaurante en Union Station.  La estación de trenes, además es un centro comercial muy chulo con un montón de tiendas y restaurantes.  Allí probamos un combinado de acompañantes typical american: alitas, rollitos de aguacate, fingers de mozzarella y pollo frito. Además comimos unos macarrones con queso gratinados.  Estaba todo muy bueno!

Ya casi acabo!! jejeje Como ya os he dicho, desde Washington hasta Philadelphia fuimos en coche de alquiler.  Por el camino comimos en una especie de McDonalds mexicano.  Atentos al tamaño de las raciones!! Espectaculares!!

Finalmente, no nos podíamos marchar de Philadelphia sin probar sus famosos cheesesteak!! Son una especie de bocadillos rellenos con carne, queso y pimiento picantito.  Muy ricos!!
Ahhh y conseguí encontrar Oreos de sabores!!!
Siiii!! Que felicidad!!! Con lo que me gustan/adoro las Oreo!!
Aunque no os creáis que fue fácil!! Al final los conseguí en un super pequeñito tipo Deli en Philadelphia, en los supermercados de Nueva York no había!!
He de decir, que aunque hemos comido muuuucho, hemos caminado muchíiiiiiiiisimo así que hemos quemado mucho!! jejjeje que sino pensareis que hemos vuelto rodando!!!
Espero que os haya gustado!! Prontito vuelvo con una nueva receta!