La comida basura y sus efectos en el cerebro: adicción a los alimentos basura

Varios estudios de investigación han encontrado que la comida basura puede afectar al cerebro de la misma manera que la nicotina o la heroína.

¿Que es la comida chatarra?

Algunas comidas altas en grasas saturadas son suficientes para hacer que el cerebro deje de responder al sistema de leptina. El sistema de leptina es la porción del cerebro que controla el peso corporal y la función reproductiva.

Cuando una dieta alta en grasa y comida chatarra se consume con el tiempo, el sistema hormonal del cuerpo se reconfigura y quiere almacenar más grasa. La exposición temprana a los alimentos chatarra podría hacer que el cerebro en los niños reconfigure la química del cuerpo para que las opciones de malos alimentos se elijan a lo largo de la vida.

Por todas partes, ya sea en medios impresos, en línea o en televisión, los restaurantes de comida rápida están empujando sus tentadoras mercancías por las gargantas del público. Las comidas de valor se han convertido en mega-tamaño y más sabrosas con más aditivos y conservantes para aumentar la apelación. La comida chatarra está en todas partes y porque es barato y conveniente, el atractivo está creciendo en proporciones epidémicas.

El término "comida basura", describe los alimentos que están cargados de calorías y tienen poco o ningún valor nutricional. La frase fue acuñada en 1972 por Michael Jacobson, el director del Centro para la Ciencia en el Interés Público. Los alimentos que son fáciles de obtener, conveniente y listos para comer, no necesariamente designan un alimento para ser "comida chatarra".

Importantes e interesantes hechos de la comida chatarra

La industria de la comida chatarra esta presente en las mentes y estómagos de los niños pequeños y el público en general. Los restaurantes de comida rápida lanzan juguetes gratis y otros incentivos en las comidas para pedir a los niños pequeños que pidan a los padres esta comida en lugar de una comida más sana.

Lo que es interesante notar es que hay algunos hechos importantes y estimulantes sobre la comida chatarra que muchas personas pueden no son conscientes, que incluyen lo siguiente:

• Los edulcorantes artificiales utilizados en los alimentos destinados a los jóvenes pueden contener hasta tres veces la cantidad de edulcorantes artificiales utilizados en los alimentos para adultos.
• Muchos niños están tan acostumbrados a obtener alimentos con saborizantes y edulcorantes artificiales, que ahora naturalmente muchos prefieren los alimentos dulces.
• Los colores y edulcorantes artificiales utilizados en alimentos y bebidas pueden causar asma, reacciones alérgicas y comportamiento hiperactivo en niños pequeños.
• El niño promedio pasa 25-30 horas a la semana viendo la televisión y ve aproximadamente 20,000 anuncios de comida chatarra cada año.
• El metal puede hacer que los refrescos lleguen con más costos que todos los ingredientes usados ​​para hacer cola, que son en su mayoría agua mezclada con azúcares y edulcorantes, colores artificiales, cafeína y 10 cucharaditas de azúcar.
• Más del 25% de los niños menores de 2 años beben más de 2 refrescos por día.
• El espagueti enlatado es una ayuda de hidratos de carbono cargados con sal y azúcar y sin fibra alguna.
• Las pepitas de pollo son baratas y contienen aproximadamente un 14% de pollo real; El resto es agua, piel de pollo y proteínas que han sido removidas de los huesos.
• Las papas fritas de comida rápida son grasas, bajas en nutrientes y pueden ser recubiertas con sales y otros conservantes.
• Los yogures de frutas, las salsas preparadas, las bebidas de frutas, los alimentos para bebés y otros productos frutales preenvasados ​​contienen almidones modificados, colores y sabores artificiales que pueden enmascarar frutas rancias o estropeadas.

¿Cuales son los efectos de la comida chatarra en la salud general?

La ciencia médica ha demostrado lo importante que es la dieta en el crecimiento, desarrollo y envejecimiento del cuerpo humano. Una mala alimentación puede contribuir directamente al fracaso en los niños y una disminución de la calidad de vida en la población de edad avanzada. Ya en la historia de la época de Hipócrates, la medicina y la dieta han sido inseparables.

Cuatro de las diez principales causas de muerte están directamente relacionadas con las condiciones de salud relacionadas con la dieta; Diabetes, enfermedad de la arteria coronaria, ataque al corazón, apoplejía y ciertas formas de cáncer. No se puede negar que la nutrición y la dieta tienen un efecto directo en la salud física de un individuo y comer bien puede realmente retrasar el inicio de muchas condiciones de salud crónica y puede mejorar en gran medida la calidad de vida de muchos.

Visión de conjunto

La obesidad y la mala dieta llevan a condiciones de salud debilitantes y pueden resultar en la muerte. La comida chatarra contribuye directamente a las personas que tienen problemas de peso y experimentan cualquier número de enfermedades peligrosas. Cuando una persona come más calorías de lo que se quema, el resultado es el aumento de peso, lo activo que es una persona y lo que comen son facetas importantes para mantener una buena salud.

Con las consideraciones dietéticas saludables adecuadas y opciones de alimentos con conocimiento, una persona puede evitar muchos de los problemas que pueden ocurrir de comer comida chatarra. Es importante que una persona se dé cuenta de que comer sano significa no observar una dieta, sino más bien evitar la comida basura y tomar decisiones más saludables cuando se trata de los alimentos que comen y el estilo de vida que observan.