La cultura española soy yo

Arcadi Espada entrevista a Ferrán Adriá y la verdad es que no sé cuál de los dos es más tonto. Desde luego, no son los únicos, otros tontos retroalimentan esta combinación de vanidad y papanatería: el Observatorio de la Cultura de La Fábrica concluía que Ferran Adrià es el nombre indiscutible de la cultura española. Por eso el periodista empieza su artículo diciendo “la cultura española tiene hoy, en el mundo, el rostro de Ferran Adriá”, y se lamenta que sólo 100.000 personas en el mundo hayan podido disfrutar de la obra de arte de este genio a lo largo de toda su trayectoria profesional. Ambos se lamentan de que, a diferencia de Karajan o Picasso, su arte haya llegado a tan poca cantidad de personas.

Pero se supone que estamos hablando de comida, así que dejemos de lado la sucesión de estupideces que no provocan más que arcadas, y quedémosnos solamente con un párrafo del genio: “La vida que hemos tenido ha sido muy difícil. Nadie sabe, excepto mi mujer, la vida que he tenido estos diez años. ¡Cuatro meses al año sin un solo día libre!”

¡Ea! Ya sabéis de verdad lo que es un pobre desgraciado. Ni se os ocurra quejaros.