La Diabetes

Cuida tu dieta y baja el riesgo de padecer diabetes tipo 2

Noviembre es el mes mundial de la diabetes, un buen momento para aprender cómo adoptar una dieta y un estilo de vida saludables  para prevenir o controlar esta enfermedad.  La diabetes afecta en España a un 6% de la población, y a partir de los 70 años aumenta a un 15% o más, según la Sociedad Española de Diabetes.  La diabetes es causada por la falta de secreción de insulina en el páncreas o a la disminución de su efecto.  La diabetes tipo 2, la más común, puede prevenirse o retrasarse si mantienes un peso ideal, haces ejercicio regularmente y sigues una dieta saludable.

Cualquier cambio por pequeño que sea, puede hacer una gran diferencia. La American Dietetic Association ha estudiado que la combinación de 30 minutos de actividad física cinco días a la semana (o 150 minutos por semana) junto con  una pérdida de peso corporal del 7 % puede reducir el riesgo de diabetes en un 58%.

La pauta de alimentación para controlar la diabetes

La dieta debe ser equilibrada, suficiente y variada, adaptada al estilo de vida de la persona que padece la enfermedad.  Aquí algunas recomendaciones generales:

1. Distribuye las calorías en un 50-60% de hidratos de carbono, un 12-15% de proteínas y un 30-35% de grasas.
2. Es muy importante controlar el consumo de alimentos que contienen hidratos de carbono simples o azúcares:  zumos de fruta, refrescos, bebidas azucaradas, bollería, pasteles, postres, caramelos, e incluso frutas.
3. Aumenta el consumo de alimentos con hidratos de carbono complejos: legumbres (lentejas, garbanzos, frijoles, alubias), cereales integrales, verduras y hortalizas.
4. Consume alimentos ricos en fibra (verduras y hortalizas, legumbres enteros), para ayudar a controlar la absorción de glucosa a nivel intestinal.

Si has sido diagnosticada con prediabetes o diabetes tu médico, tu nutricionista y los profesionales de la salud pueden ayudarte a controlarla trabajando juntos.