La dieta de Prism

La dieta Prism es parte del Programa de Pérdida de Peso PRISM, que comenzó en 1990. El programa combina la fe cristiana con un estilo de vida saludable, como un medio para superar la adicción a la comida y para mantener un peso saludable.

El programa de la dieta, consiste en cuatro fases, cada una compuesta de seis semanas, los defensores de comer una dieta baja en calorías, baja en carbohidratos y la búsqueda de la comodidad de las lecciones diarias, y lecturas de inspiración contenidas en un libro. Permite hacer dieta para comer alimentos enteros, sin procesar por un importe de 1.200 a 1.400 calorías al día, a partir de una variedad de alimentos que incluyen frutas y verduras. A diferencia de la dieta Atkins, que es también una dieta baja en carbohidratos, no promueve el consumo de alto valor proteico. El programa también utiliza herramientas tales como un diario de alimentos todos los días, para ayudar a mantener un registro de sus hábitos alimenticios, videos de instrucción, libros de trabajo y reuniones con grupos de apoyo para promover la inspiración y el éxito del programa. No hay productos alimenticios tales como batidos, sustitutos de alimentos o suplementos dietéticos vendidos por la empresa que promueve el programa.

Los comentarios sobre la dieta Prisma mencionan que algunas de sus ventajas incluyen educar a la gente acerca de ser consciente de comer raciones, la elección de los alimentos sin procesar sanos, y conseguir el apoyo de un grupo que se basa en la fe. Sin embargo, esto puede ser en detrimento de algunos individuos que no comparten sus creencias. Por otra parte, la importancia del ejercicio no se destaca por este programa de dieta.

¿Puede una dieta baja en carbohidratos ayudar a perder peso?

Hay muchos tipos de dietas bajas en carbohidratos que varían según qué tipos y cantidades de alimentos se puede comer. Los carbohidratos son los macronutrientes que vienen principalmente de granos, frutas y verduras. Algunos fabricantes de alimentos utilizan los hidratos de carbono como una forma de azúcar en los alimentos procesados, pero el consumo de éstos por lo general se desaniman en las dietas bajas en carbohidratos.

Los carbohidratos son la principal fuente de energía para el cuerpo, cuando se descomponen en glucosa. Estas moléculas son utilizadas por las células con la ayuda de una hormona llamada insulina. Al consumir una dieta baja en carbohidratos, los defensores de este tipo de dieta explican que el cuerpo busca otras fuentes de energía y quema la grasa, convirtiéndola en glucosa, lo que resulta en la pérdida de peso. Otros beneficios incluyen la reducción de su riesgo de enfermedades como la diabetes, la obesidad y las enfermedades del corazón.

Una dieta baja en carbohidratos por lo general limita la ingesta de hidratos de carbono a 50-150 gramos por día. Esto está en contraste con las recomendaciones de las otras guías alimentarias, que consisten en tomar alrededor de 225 a 325 gramos de carbohidratos al día. Tanto la American Dietetic Association (ADA) y la Asociación Americana del Corazón no recomienda comer una dieta baja en hidratos de carbono. La limitación de la ingesta de alimentos con alto contenido en hidratos de carbono puede causar deficiencias nutricionales, el consumo de fibra insuficiente, y síntomas como mareos, dolor de cabeza, fatiga, estreñimiento y debilidad. Las personas que tienen condiciones médicas tales como enfermedades del corazón, presión arterial alta o diabetes, deben consultar a su médico antes de empezar en las dietas bajas en carbohidratos.

Restringir severamente la ingesta de carbohidratos puede resultar en la pérdida de peso rápida, pero esta pérdida de peso puede ser difícil de mantener. Muchas personas que hacen dieta, finalmente, recuperan el peso perdido, sobre todo sin hacer ejercicio.

En lugar de llevar a cabo estas dietas especiales, la mayoría de los expertos en salud recomiendan comer una dieta sana y equilibrada, rica en nutrientes y baja en calorías, combinando esto con el ejercicio y hábitos de vida saludables.