La etiqueta en un vino, la forma engloba el contenido

La etiqueta en un vino no esta ahí por simple capricho o porque sea un asunto banal, como dice el dicho “las cosas entran por los ojos” la etiqueta es un tema de crucial importancia, en muchos casos es el factor decisivo de compra, recuerdo cuando vivi la experiencia con el lanzamiento de una nueva colección de vinos, como la bodega riojana con la que trabajaba contrato una firma de publicidad y diseño para que vistiera sus vinos, se penso mucho en tal o cual detalle y realmente ha sido un factor determinante, yo como sommelier he visto muchas veces que la decisión de compra tiene que ver con la etiqueta, aunque valga la pena decir que una buena etiqueta y un mal vino por lo general no se llevan, con muy pocas excepciones he visto el caso que sea mejor la etiqueta que el vino.

La etiqueta es un elemento informativo, habla en primer lugar de la procedencia, los franceses con su Chateau en el que la casa familiar muestra la potencia y la categoria de la bodega, hay otros que se van por el diseño grafico buscando un efecto entre el color y las letras, lo que se quiere mostrar ya sea una g gigante que de la sensacion de modernidad apta para jovenes que se aventuran por los caminos del vino, algunos buscan una palabra graciosa o una situación que recoja lo que el vino quiere expresar, esta tambien la tendencia minimalista que tienen etiquetas muy sencillas a un solo color, los vinos naturales y bio dinamicos que utilizan un animal de su entorno para resaltar la categoria de los viñedos amables con el medio ambiente, la etiqueta comunica y enlaza la bodega con el cliente, por otro lado estan los vinos californianos del director de cine Ford-Coppola que trae en su etiqueta un decorado de una de sus peliculas o la del Fabelhaft Douro que parece una colección de estampillas de correo unidas entre si haciendo una composición simpatica de un Comics, es bien sabido que las mujeres compran por lo general vinos con etiquetas bonitas, la etiqueta intelectualiza el vino y lo saca del contexto meramente de los sentidos del gusto y del olfato, la etiqueta da información y nuestro cerebro prepara el gusto con las experiencias ya vividas, la etiqueta da pistas, como la clase de uva, el origen, la añada sin una etiqueta realmente estariamos perdidos.