La fábrica de helado que comía helado

Ben & Jerry’s, la icónica marca americana de helados, se ha asociado con Paques, una compañía de biotecnología, para instalar un “bio-digestor” en una de sus fabricas en Holanda. Este novedoso aparato permitirá de “digerir” el producto en exceso que se desperdicia en la fabricación de helados y los convierte en energía cubriendo el 40% de las necesitadas energéticas del establecimiento. ¿Van a producir un helado más rico con este sitema? Probablemente sí, pero lo más importante es que será un poco más ecológico.


Maqueta de la fabrica eco de Ben & Jerry's