¿Quién no ha oído hablar alguna vez sobre los poderes afrodisíacos, antidepresivos o estimulantes del buen humor del chocolate? ¿Alguno de vosotros recuerda la película “Chocolat” con Juiliette Binoche? Por cierto, una película más que deliciosamente recomendable…
Todo tiene su lógica. Os cuento:
Los estudios realizados han señalado que cuando nos enamoramos los niveles de feniletalamina aumentan y se elevan cuando estamos felices. ¿Y os preguntaréis? ¿Qué tiene que ver la feniletalamina (no sé ni si sabéis qué es) y el chocolate?
Situémonos: la historia de amor comienza en una parte del cerebro llamada sistema límbico (o cerebro emocional). Esta región cerebral se encuentra en el centro del cerebro y controla nuestras emociones.
La PEA feniletalamina (o PEA) es una sustancia química que se produce de forma natural en el cerebro emocional. Su acción, (similar a la provocada por la anfetamina), explicaría esa sensación de euforia, exaltación y bienestar que acompaña a todo buen enamorado.
El cacao y el chocolate negro (con más de 70% de cacao), contienen feniletalamina, colaborando a mantener los niveles de esta sustancia, altos en el organismo, sin importar el viso de la vida amorosa. (O lo que es lo mismo, la feniletilamina contenida en el chocolate ayudaría a estimular la “química del amor”).
Pero la feniletalamina no trabaja sola. Otras de las sustancias que se liberan mediante la acción de este neurotransmisor son la dopamina, la noradrenalina y la serotonina.
La feniletalamina, al igual que el magnesio, ayuda a mantener los niveles de la dopamina, el neurotransmisor del cerebro responsable del gusto, la seducción y el placer.
El rol del cacao para aumentar la feniletalamina y los niveles de dopamina es en parte, una de las respuestas de por qué el chocolate se considera como un afrodisíaco y también un placentero antidepresivo.
Besos desde mi blog!!!!
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