La Jota Manchega

La jota es una danza española extendida por gran parte de la geografía de España.
Varía según las regiones, aunque la jota de Aragón, la jota castellana, la de León, la de la Comunidad Valenciana, la de Navarra y La Rioja, la «montañesa» de Cantabria, la de Asturias, la de Galicia, la deExtremadura, la de la Alta Andalucía y la de Murcia son quizás las más conocidas y populares.
Entendida como representación escénica, la jota se canta y se baila acompañándose de castañuelas y los intérpretes suelen ir vestidos con trajes regionales. En Valencia, antiguamente, se bailaba la jota en la ceremonia de los entierros.
Jota manchega
La jota manchega, típica del lugar, tiene como característica propia que tiene rasgos de ronda. A muchas jotas manchegas se las conoce por «Jota del Mantecado», ya que era frecuente cantarlas y bailarlas en fechas cercanas a la Navidad (y también en otras fechas señaladas).
La jota es una forma músico-tradicional de las llamadas fijas y su fisonomía coreográfica-cantable es de las más conocidas en España.
Musicalmente, la jota está constituida por una parte instrumentada y cantada a coro que se le da el nombre de estribillo –“rabillo” en algunos lugares- y que suele ser la que inicia la danza. 
Normalmente presentan un dibujo melódico de carácter alegre formado por notas de corto valor y va seguida de lo que popularmente se conoce como “estrofa” –copla, en distintos pueblos-, cantada ésta por una sola voz, acompañada del resto de instrumentación que se limitará a eso, a acompañar, marcando con rigor el ritmo ternario pero sin sobresalir de la voz.
Su característica fundamental está en que tiene su lugar y su tiempo en la vendimia, con lo que prueba su indudable origen antiquísimo de danza ritual labradora. El dueño de la viña vendimiada regala a los vendimiadores y vendimiadoras un cordero para que sea sacrificado y guisado, y es en la comida cuando se celebra la fiesta y se baila la jota.
Intervienen con la guitarra y la bandurrria, instrumentos indispensables, un coro de instrumentos elementales y populares: el almirez, el caldero, la paleta, la sartén... Lo popular de la danza no admite dudas, y la indumentaria de los danzantes se ajusta a época y a la faena de la vendimia, incluidos los sombreros de paja campesinos con que las mujeres se defienden del sol. 
Por supuesto es un baile alegre, divertido y que gusta del aire libre y del olor inequívoco de la uva madura.

Y la Jota Manchega por excelencia:
A la Mancha manchegaque hay mucho vinomucho pan mucho aceitemucho tocino.
Y si vas a la Manchano te alborotesporque vas a la tierrade Don Quijote.
La Virgencita del Pradole dijo a la del Pilarsi tú eres Aragonesayo soy Manchega y con salsi tú eres Aragonesayo soy Manchega y con sal.
Una rubia vale un durouna morenita dosyo me voy con lo baratorubia de mi corazónyo me voy con lo baratorubia de mi corazón
Los demonios son los hombressegún dicen las mujeresy están todas deseandoque el demonio se las llevey están todas deseandoque el demonio se las lleve.

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