La novena edicion de hotel tapa tour entrega los premios

 Hotel Tapa Tour, el festival de “alta cocina informal”, entrega los premios de su novena edición en Madrid.

• El “Premio Tapa Alimentos de España” fue otorgado al restaurante Amós del hotel Rosewood Villa Magna.
• La propuesta creada por Picos Pardos (BLESS Hotel Madrid) se alzó con el “Premio Maridaje D.O. Ribera del Duero”.
• El “Premio Maridaje D.O. Cava” fue para El Jardín del Ritz (Mandarin Oriental Ritz Madrid), que también logró hacerse con el “Premio St-Germain” a Mejor Tapa Dulce.
• El restaurante Market (The Madrid EDITION) recibió el “Premio Especial del Público” a Mejor Croqueta de Autor.

Hotel Tapa Tour clausuró su novena edición en el Hotel Montera, Curio Collection by Hilton de Madrid. Durante el al acto, que contó con la asistencia de participantes, patrocinadores y colaboradores, se hizo entrega de los premios a los hoteles adheridos, en reconocimiento a su labor en la promoción de nuestro patrimonio cultural y gastronómico.

En Madrid, el “Premio Tapa Alimentos de España” fue otorgado al restaurante Amós, del hotel Rosewood Villa Magna, por “Nuestro mar y montaña cántabro”, un bocado que enaltece la cocina cántabra de Jesús Sánchez (3 estrellas Michelin, 3 Soles Repsol), creado por el chef Mauro García. 

En el apartado de maridajes, Picos Pardos (BLESS Hotel Madrid), se alzó con el “Premio Maridaje D.O. Ribera del Duero” gracias a la propuesta elaborada por Álvaro de Frutos y Sergio Covarrubias, un “Buñuelo crujiente de calamar” maridado con “Nabal 2022 (D.O. Ribera del Duero)”.  
Por su parte, el “Premio Maridaje D.O. Cava” fue para el Jardín del Ritz (Mandarin Oriental Ritz Madrid), por la propuesta presentada por Sergio de la Plata y Silvia García, un “Tartar de tomates de carabaña deshidratados con suave ajoblanco de coco Thai” armonizado con “Agradezco Brut Edición Especial Ritz Reserva (D.O. Cava)”, un cava valenciano que rinde tributo a la tierra de Quique Dacosta (3 estrellas Michelin, 3 Soles Repsol), director gastronómico del hotel.

El equipo de Mandarin Oriental Ritz Madrid logró hacerse con un segundo galardón, el “Premio St-Germain” a Mejor Tapa Dulce por el “Bocado Dana del Subtrópico”, creado por Irene Amat. 

Por último, el “Premio Especial del Público” a Mejor Croqueta de Autor recayó sobre Market (The EDITION Madrid) por la “Croqueta de almendra y tartar de atún rojo”, elaborada por Francisco Rosciano, que obtuvo el 16,9% de los votos.

El jurado de Hotel Tapa Tour Madrid 2024 ha estado formado por prestigiosos chefs, periodistas y otras personalidades del mundo de la gastronomía y el vino: Lucía Gutiérrez (chef, restaurante Lur), Laura S. Lara (sumiller y periodista, Metrópoli, Elle Gourmet, ABC), Carla Royo-Villanova (experta en viajes, Hola Viajes, The Luxonomist, Viajar), Alberto Granados (periodista, Gastro Planet), Juan Pozuelo (chef, Canal Cocina), Jorge López Álvarez (WineHunterMadrid) y Fabián León (Food Media).

Tras la entrega de los premios, los asistentes pudieron disfrutar de un cóctel, cortesía de Aves de España y Sandro Desii, acompañado de vinos de la D.O. Ribera del Duero, cavas de Guarda Superior Gran Reserva de la D.O. Cava y Spritzs de St-Germain y Martini Fiero.

Un año más, Hotel Tapa Tour se consolida como uno de los eventos gastronómicos más destacados de la ciudad de Madrid. Esta cita anual ofrece a los madrileños y visitantes una oportunidad única de degustar innovadoras propuestas gastronómicas en los hoteles más exclusivos de la capital. Con cada nueva edición, el evento no solo refuerza su relevancia en la agenda madrileña, sino que también promueve la excelencia de la gastronomía hotelera a través de la tapa.

La novena edición de Hotel Tapa Tour en Madrid se ha celebrado del 19 al 29 de septiembre en 28 hoteles de 4 y 5 estrellas: 5 estrellas - Barceló Imagine, Barceló Torre de Madrid, BLESS Hotel Madrid, Four Seasons Hotel Madrid, Gran Hotel Inglés, Hospes Puerta de Alcalá, Hotel Montera Madrid, Hotel Puerta América, Hyatt Regency Hesperia Madrid, InterContinental Madrid, JW Marriott, Mandarín Oriental Ritz Madrid, Palacio de los Duques Gran Melià, Relais & Châteaux Heritage Madrid Hotel, Rosewood Villa Magna, The Madrid EDITON, The Principal Madrid, UMusic Hotel Madrid, Urso Hotel & Spa, VP Plaza España Design. 4 estrellas - CoolRooms Palacio de Atocha, Hard Rock Hotel Madrid, NH Madrid Nacional, Pestana CR7 Gran Vía, Pestana Plaza Mayor, Radisson Red Madrid, RIU Plaza España, VP Madroño.

A la edición madrileña, le precedió la edición barcelonesa, que se celebró del 16 al 26 de mayo en 12 hoteles emblemáticos de la ciudad Condal.

Hotel Tapa Tour es una iniciativa de la emprendedora aragonesa Nona Rubio que reivindica el hotel como punto de encuentro gastronómico. En su novena edición, ha contado con el respaldo del Área de Turismo del Ayuntamiento de Madrid; el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación; los Consejos Reguladores de la D.O. Ribera del Duero y la D.O. Cava; o la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM), entre otras entidades.