'La Realidad es el resultado de nuestra decisión'

Estos últimos días, el tiempo ha estado cargado de lluvias intensas, rafagas de aires tempestuosas, ya van varios días así, a tal grado que te invade una sutil tristeza.... pero pienso que la realidad es el resultado de nuestra decisión, sobre como vivir lo que nos acontece. La experiencia de la realidad es lo que guardamos en nuestras alforjas, y no otra cosa. Lo que ahí hay guardado, es el cómo decidimos vivir o experimentar eso llamado <<realidad>> lo que nos aconteció.... Pues he sufrido inumerables desilusiones, heridas y abandono, pero he decidido no permitir que ello tome el timón para dirigir mis emociones, sentimientos, palabras, actitudes, actos,.... pues con seguridad te digo que soy la única que "gobierna mi propia vida"  y nadie más.... pues no permitiré que me afecte. El tiempo va tan de prisa que no puedo dejar que aquello atormente mi ser... Prefiero invertirlo para recuperar mis fuerzas y continuar.  
Pues cuantas veces he visto el arcoíris salir después de la lluvia contra el sol, me da la luz de que todavía hay esperanzas para continuar...   La música para que sea ella misma, necesita sus compases y sus pausas eso lo hace bella y entendible... Me he dado cuenta que necesito ser más sensible a escuchar cuando grita mi interior, pidiendo una pausa (un tiempo para mi misma) o un compás (alimento espíritual, desconectar, despejar, búsqueda)... entonces es cuando podemos reflejar lo bello que hay en nuestro interior.
"Manzanas en camisa"                                                          
*Un postre preciso para estas fechas*
Ingredientes:
4 manzanas sin cáscara y sin corazón (ahuecadas)500 grs. pasta de hojaldreestos 3 ingredientes siguientes se mezclan bien,para poner por encima de la manzana donde quedan ahuecadas:

• 1 cucharada sopera de mantequilla
• 1 cucharada de azúcar
• 1/2 cucharadita de canela molida

un puño de almendras tostadas y trituradas
Se espolvorea con harina el espacio donde se va a estirar la masa de hojaldre, ya estirada se hace un triángulo para colocar en medio la manzana ya desmondada y ahuecada y con la mezcla de mantequilla, canela y azúcar en el hueco, se cubre con la pasta, y una lámina del horno se cubre de papel encerado o de aluminio, se acomodan todas las manzanas de manera que tengan espacio entre ellas, ya que la masa aumenta de volumen cuando se hornea... se meten al horno precalentado a 200ºC aproximadamente 30 min.
Salsa:
1/2 taza de dulce de lecheun chorrito de vainilla1/4 taza café de máquina1/4 taza de cognac o brandyun poco de leche de vaca, sólo para que tome consistencia
Todos estos ingredientes se baten a quedar bien integrados, la salsa queda cremosa, entonces se baña por encima de las manzanas recien horneadas. y se espolvorean por encima de las manzanas las almendras trituradas, el sabor se hace más intenso con media fresa natural adornando, que las disfruteis.