Revista Cocina

La sandía, un cofre de agua y salud

Por Anahigemma @anahigemma

s315 La sandía, un cofre de agua y saludLa sandía es una de las excelencias del verano!!!! ¿Sabíais que esta apetitosa y saludable fruta es una de las más extendidas por el mundo, con un consumo anual de más de 20 millones de toneladas? Casi nada!!

Por su alto contenido en agua (93%), esta fruta se convierte en un gran rehidratante, sobretodo en la época estival, precisamente cuando más liquido se debe consumir.

El color rosado de su pulpa se debe a la presencia del pigmento licopeno, sustancia con capacidad antioxidante. (Sí, no solamente el tomate contiene licopeno…)

La sandia tiene un aporte considerable en vitaminas (A, B1, B2, C y ácido fólico) y minerales (Calcio, fósforo, hierro, magnesio, azufre y silicio) y contiene muy pocas calorías, aproximadamente 20 calorías por cada 100 gr. Casi no contiene azúcar y no contiene nada de grasa, por lo que se puede consumir ilimitadamente, estéis a dieta para adelgazar o no. ¿Interesante, verdad?

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Además de su gran poder hidratante que calma la sed, su alto poder diurético, favorece la eliminación de residuos tóxicos del organismo, convirtiéndola en una excelente aliada en personas con problemas renales o de las vías urinarias. (Insuficiencia renal, infecciones…).

Por último, su contenido en fibra ayuda a saciar el apetito y a prevenir el estreñimiento….. ¿Qué más se le puede pedir?

Sola o acompañada, es un tentempié ideal (y sano), perfecto para tomar a todas horas!!

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¿Y vosotros? ¿Soléis tomar sandía a diario? Estaré encantada de leer vuestros comentarios!!!

Besos desde mi blog!!!

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