La verdad sobre el fluoruro y la fluoruración

Como algunos de ustedes que me siguen en El Blog de la Salud saben, estoy envejeciendo. Puedo recordar la época antes de que el fluoruro se agregara a casi todos los suministros municipales de agua. Sin embargo, había oído hablar de los problemas de fluoruro y agua potable antes de eso.

Eso es porque crecí en los años 50 y los años 60 no demasiado lejos de una pequeña ciudad en Tejas que tenga el índice más alto de fluoruro natural en agua potable en Norteamérica. Esta ciudad tiene fluoruro de 100 a 10.000 veces más concentrado que el fluoruro en agua "fluorada". Los efectos del agua son muy evidentes.

Por un lado, a pesar de lo que se supone que ha dicho el Dr. Howard Pollick, el agua fuertemente fluorada evita realmente las caries. La mayoría de las personas en esa pequeña ciudad que beben agua del grifo no tienen caries. Incluso en las comunidades circundantes, como la mía, donde el contenido de fluoruro natural del agua del pozo es aproximadamente el mismo que el agua fluorada, la gente simplemente no obtiene caries.

Sin embargo, eso no significa que no tienen problemas dentales. Muchas personas obtienen cristales marrones feos por todos sus dientes. Esta es una reacción de calcio y fluoruro para hacer lo que es esencialmente un revestimiento de roca sobre los dientes. Por supuesto, las caries son casi desconocidas, pero los dientes difusos y mal formados son muy comunes.

No es probable que tenga este problema con la fluoración en los niveles comúnmente utilizados en el agua potable en los Estados Unidos y Canadá. Realmente hay un beneficio anti-cavidad, o al menos hubo en los años 1950 y 1960 cuando se iniciaron los programas de fluoración.

Aquí está la cosa sobre la fluoración y la prevención de la cavidad. Si no se cepilla los dientes con regularidad, el fluoruro en el agua ayuda a prevenir la caries dental. Si se cepilla los dientes con regularidad, el fluoruro en el agua no tiene mucho efecto.

La mayoría de las personas nacidas después de 1980 no pueden imaginar lo pobres que eran muchas personas antes de 1950. Había muchas familias que no podían pagar la pasta de dientes. Había algunas familias que no podían permitirse los cepillos de dientes. Si la principal protección contra las cavidades era el fluoruro en el agua potable, hizo una gran diferencia.

En el siglo XXI, sin embargo, la gente no sólo puede permitirse la pasta de dientes y cepillos de dientes, sino que también pueden pagar todo tipo de aparatos de cuidado bucal (o al menos muchas personas pueden) y enjuagues bucales. La mayoría de la gente puede darse el lujo de ver a un dentista con regularidad. Hace sesenta años, la mayoría de la gente no podía.

Los lugares donde más niños están recibiendo caries, antes eran los mismos lugares donde la mayoría de los niños vivian en la pobreza. El problema es la pobreza, no la presencia de la ausencia de fluoruro en el agua potable. Como noté antes, el fluoruro en el agua potable hace una diferencia en si los niños, adolescentes y adultos tienen caries, pero no en los niveles que se agregan al agua potable. Naturalmente, el agua con alto contenido de fluoruro tiene un fuerte efecto anti-cavidad. Fluoruro en el nivel que se agrega al agua potable ahora hace una diferencia principalmente para las personas que de otro modo tienen mala higiene dental.

Lo que los investigadores dentales antes de la crema dental no sabían era que el fluoruro funcionaba en los dientes. Una pasta de dientes con fluoruro fortalece su esmalte porque está en estrecho contacto con el esmalte durante al menos unos segundos. A continuación, debe escupir la pasta de dientes para que no afecte al resto de su cuerpo. El agua fluorada está en contacto con los dientes durante casi nada de tiempo y luego entra en su cuerpo donde puede tener varios efectos secundarios, reales e imaginarios.

¿Qué se debe hacer de las muchas afirmaciones de que la adición de fluoruro al agua tiene efectos deletéreos sobre el desarrollo mental y la salud mental? No quiero hacer declaraciones perjuriosas sobre la gente en la pequeña ciudad que mencioné, pero mi impresión general es que los problemas de salud mental son especialmente abundantes allí. Sin embargo, eso es un problema con conseguir 10,000 veces demasiado fluoruro.

Sin embargo, al igual que muchas otras cuestiones en salud, la razón por la que el fluoruro está vinculado a problemas de salud mental es probablemente mucho más complicado de lo que aparece por primera vez. La secuencia de eventos probablemente va algo como esto:

• La exposición a altos niveles de fluoruro obliga a la tiroides a "trabajar más duro" para obtener suficiente yodo para producir la hormona tiroidea.
• Cuando alguien deja de beber agua fluorada, la tiroides continúa extrayendo yodo del torrente sanguíneo, pero produce más hormona tiroidea.
• El exceso de hormona tiroidea establece una mayor probabilidad de reacciones maníacas y déficit de atención, pero no todos se ven afectados de la misma manera.

En otras palabras, sí los altos niveles de fluoruro en el agua potable contribuyen a los problemas de salud mental, pero estos problemas sólo se producen cuando se deja de beber.

¿Qué se puede hacer con este problema? Obtener su agua potable en botellas de plástico es probablemente al menos tan perjudicial para su salud como beber agua fluorada. La ósmosis inversa realmente no es eficaz.

En lugar de intentar beber agua de botella por todas partes, evito productos horneados hechos con harina blanqueada. Que contiene bromuros, lo que se suma a los problemas causados ​​por los fluoruros. Evito las fresas producidas convencionalmente, que en los Estados Unidos casi siempre son rociadas con compuestos fluorados. Me aseguro de obtener suficiente yodo en mi dieta.

Sin embargo, no me preocupa especialmente el agua fluorada. Es una idea que ha pasado su tiempo, pero no es ni el salvador de los dientes de los niños ni el veneno destructivo que se hace saber. Si algo es una toxina siempre depende de cuánto se obtiene.