La vitamina E

¿Qué es la vitamina E?

La vitamina E es una vitamina liposoluble la cual podemos encontrar en muchos alimentos. En nuestro cuerpo actúa como antioxidante, ayudando a proteger nuestras células del daño causado por los radicales libres que forman nuestro cuerpo al convertir la comida en energía, o al estar expuestos a los ambientes contaminados con polución, humo de tabaco o los rayos ultravioletas procedentes del sol.

Nuestro cuerpo usa la vitamina E también para estimular nuestro sistema inmunológico, combatiendo a las bacterias y virus. Ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y permite a nuestras células poder interactuar entre ellas.

¿Cuánta cantidad de vitamina E necesito?

La respuesta a esta pregunta depende de la edad de la persona. Una vez que alcanzamos la edad adulta la cantidad recomendada al día se mantiene exceptuando en caso de embarazadas cuyo aporte de vitamina E debe ser mayor.

EdadCantidad Recomendada

Nacimiento hasta 6 meses 4 mg (6 IU)

Bebés de 7–12 meses 5 mg (7.5 IU)

Menores de 1–3 años 6 mg (9 IU)

Menores 4–8 años 7 mg (10.4 IU)

Menores 9–13 años 11 mg (16.4 IU)

Jóvenes 14–18 años 15 mg (22.4 IU)

Adultos 15 mg (22.4 IU)

Embarazadas jóvenes y mujeres 15 mg (22.4 IU)

Lactancia 19 mg (28.4 IU)

Fuentes de vitamina E?

La vitamina E se puede obtener de diversas fuentes alimentarias. Aquí os ofrecemos algunas de ella.

• Los aceites vegetales son una de las mejores fuentes de vitamina E. Dentro de estas podemos destacar el aceite de oliva o aceite de girasol.
• Nueces, avellanas y las pipas son una gran fuente de vitamina E
• Vegetales verdes como la espinacas, brócoli

Suplementos de vitaminas

Los suplementos de vitamina E ofrecen desde 100 hasta 1.000 IU por píldora. Sin embargo, los suplementos multivitamínicos ofrecen alrededor de 30 IU por píldora. La recomendación que se puede ver en la tabla anterior muestra  que no se necesita más de 28.4 en condiciones normales.

Aun así, en ciertos casos se debe aumentar la dosis diaria de vitamina E como por ejemplo:

• En caso de deficiencia de vitamina E: se aumenta la dosis hasta 60-75 IU por día.
• Para mejorar la infertilidad masculina se aumenta hasta 200-600 IU
• Para la enfermedad del Alzheimer la dosis se puede aumentar hasta 2000 IU por día para retrasar la disminución de memorias en los pacientes.
• Para los dolores de artritis reumáticas: 600 IU de vitamina E por dos veces al día.

¿Qué ocurre si no tomo suficiente vitamina E?

En una persona saludable, es muy raro que tenga deficiencia de vitamina E. Sin embargo, debido a que la vitamina E necesita algunas grasas para que el sistema digestivo pueda absorberlo hace que en muchos casos estérelacionado la falta de esta vitamina con la falta de absorción de grasas.

En caso de falta de vitamina E, este puede causar daños en los nervios y músculos. Falta de sensación en brazos y piernas, perdida de movimientos, problemas de visión y debilidad en los músculos.

El corazón y la vitamina E

Los estudios que se han hecho para ver si una alta dosis de vitamina E ayuda en caso de padecer enfermedades de corazón han concluido indicando que no existe ningún beneficio directo al aumentar la dosis de esta vitamina. Si existen estudios que muestran que la vitamina E es un antioxidante y que ayuda a que no se creen coágulos.

Hasta el momento no existe ningún estudio que pueda asegurar una relación entre la vitamina E y las enfermedades de corazón pero tampoco se puede afirmar lo contrario.

El cancer y la vitamina E

La mayoría de los estudios muestran que la vitamina E no ayuda a prevenir el cancer. Sí que se ha demostrado que un exceso de vitamina E (400 IU por día) durante años aumenta el desarrollo de cancer de próstata en hombres.

Un estudio reciente ha indicado que la vitamina E puede ayudar a reducir el riesgo de cancer de vesícula si se ha estado tomando suplementos de esta vitamina por periodos muy largos de tiempo (10 o más años).

Trastornos oculares

Los trastornos como la perdida de vista en personas mayores o las cataratas y su relación con la vitamina E no ha podido ser demostrada y la mayoría de los estudios son inconsistentes por lo tanto. De todas formas, sí que parece que dosis grandes de vitamina E combinadas con otros antioxidantes como el zinc muestran que se desacelera la perdida de visión.

Función mental

Muchos estudios están demostrando que es posible que la vitamina E esté ayudando a las personas mayores a mantener la mente activa y alerta, así como prevenir o retrasar el deterioro de estas enfermedades. Sin embargo, existen pocas evidencias de que los suplementos de vitamina E en personas saludables ayuden a mantener la salud de su cerebro.

¿Puede ser la vitamina E dañina?

La vitamina E que se consigue de forma natural no entraña ningún peligro. En caso de que sea mediante suplementos, estos pueden aumentar el riesgo de sangrado y de hemorragia cerebral. Se aconseja que no se supere los 1.500 IU por día en caso de ingesta de forma natural y los 1.100 si son de forma sintética.

Primera fotografía cedida por d o l f i

Segunda fotografía cedida por IainBuchanan