Langostinos al horno

Langostinos al horno por Juanjo

Normalmente siempre solemos comer los langostinos cocidos o los acompaĂąados en algĂşn sofrito. Estos langostinos al horno con ajo, perejil pimienta y zumo de limĂłn es una receta que aprendĂ­ de mi tĂ­a Belen, muy sencilla de preparar y que estĂĄ buenĂ­sima. Espero que os guste.

Tiempo de preparaciĂłn: 15 minutos
Tiempo de horneado: 10 minutos
Personas: 2 personas

INGREDIENTES:

• 1 kilo de langostinos
• el zumo de un limĂłn
• 6 ajos
• perejil
• pimienta negra
• sal gorda

ELABORACIĂ“N:

1. Ponemos a precalentar el horno a 200Âş. En un mortero machacamos el perejil (al gusto), los ajos y los granos de pimienta negra. Cuando esté todo macachado aĂąadimos el zumo de limĂłn y el chorrito de aceite.
2. En la bandeja del horno colocamos el papel vegetal y los langostinos sobre él.
3. Con ayuda de una brocha de cocina vamos untando nuestro majado por los langostinos. Horneamos durante 15-20 minutos a 150Âş. Id comprobando poco a poco como se van horneando pues si os pasĂĄis de tiempo luego serĂĄ bastante difĂ­cil pelarlos.

* Esta receta la acompaĂąados de un gran albariĂąo de las Rias Baixas, Santiago Ruiz.