Las catas y maridajes de makoki: l´alleu 2012

LAS CATAS Y MARIDAJES DE MAKOKI: L´ALLEU 2012

Queridos lectores:
Hoy vengo a comentaros un vino que llegó a mis manos por medio de Colombo, L´Alleu 2012.
El vino tinto crianza L´Alleu se vinifica con Garnacha y Samsó (Cariñena), plantadas sobre suelos calcáreo-arcillosos y pizarra. La bodega está, en el núcleo de la D.O Montsant.
Recomiendo encarecidamente, la apertura de la botella, al menos 20 minutos antes de su cata y maridaje, para evitar los altos vapores alcohólicos a unos 15º .
De color granate y lágrima suave, en nariz aromas de frutas del bosque, con toques minerales. En boca se aprecian aún mas los frutos oscuros especiados.
Se recomienda el maridaje con todo tipo de carnes asadas o en salsa, setas, jamón y queso curado, aunque lo veo ideal para un botillo de León con sus garbanzos, patatas y repollo.
Un gran vino que recomiendo, tiene un precio asequible.
Y recordar un enólogo es un borracho diplomado.
Publicado por Mascherato viola en 1:23 Enviar por correo electrónicoEscribe un blogCompartir con TwitterCompartir con FacebookCompartir en Pinterest Etiquetas: enología, gastronomia, ocio