Hoy llega un nuevo reto lanzado por el Grupo Cooperativo Pastores a todos los bloggers participantes en Degusta Aragón Bloggers al que Blogssipgirl se ha unido encantada: cocinar platos exquisitos con Longaniza de Ternasco de Aragón
Hoy te propongo dos recetas made by Blogssipgirl para que degustes nuestro Ternasco de Aragón
Longaniza con setas y verduras:
Ingredientes: -1 longaniza ternasco de Aragón -1 pimiento verde
-1 cebolla
-1 pimiento rojo
-Setas
-Miel de romero
-Sal
-Huevos de codorniz
-Biscotes de pan-Aceite ecológico Cuarcos de Otto de Ecostean
Elaboración:1-En una sartén freír con un poco de aceite la longaniza cortada en trocitos. Reservar en cazuela.
2-En la misma sartén cocinar las setas hasta que
se evapore el jugo y tomen color dorado3-Cortar en rodajas finas la cebolla y los pimientos
4-Dorar la cebolla con una cucharada de miel
5-Cocinar los pimientos
6-Mezclar todos los ingredientes junto a la longaniza
7- Servir junto con los huevos de codorniz, unos biscotes de pan y ¡a degustar!
Crujiente de longaniza:
Ingredientes: -1 longaniza ternasco de Aragón -Pasta filo o brick
-Mermelada de fresa
-Queso azul -Aceite ecológico Cuarcos de Otto de Ecostean
Elaboración:1-En una sartén freír con un poco de aceite la longaniza sin la piel. Rehogar hasta convertir, con la ayuda de un tenedor, en carne picada.
2-Incorporar el queso y la mermelada de fresa
3-Una vez preparado el relleno se coge una lámina de pasta y se corta en 4 partes. Pintar con la mantequilla.
4-Rellenar con la mezcla, enrollar hasta que quede un churrito y dejar en una placa de horno encima de papel vegetal
5-Meter en el horno unos 10 minutos hasta que se vean doraditos.
6- Insertar un palito y ¡a degustar!
Una sugerencia: Te animo a que prepares estas suculentas recetas con ingredientes de nuestra tierra, son muy sencillas, están deliciosas y tienen un toque chic.Un mensaje directo: Gracias a todo el equipo de Grupo Pastores por contar de nuevo con Blogssipgirl para esta actividadY tú ¿ya tienes preparada tu receta original con longaniza de Ternasco de Aragón?Bisous, bisousS.