Las Tartas de Boda de Un Único Piso y XXL Son Tendencia

Los postres nupciales han ido cambiando con el paso de los años. Tartas de todo tipo. Blancas recubiertas de fondant, flores y adornos. De varios pisos. Acompañadas con helado. Con frutas. Con una decoración elaboradísima. Naked. Incluso ha habido una época en la que no se servía tarta, sino únicamente postres individuales. Y es que la parte más dulce de la boda (con permiso de vuestro amor, desde luego) también está sometida a las tendencias. 

Y una de las tendencias que ahora mismo está en auge es la de las tartas de un único piso y de tamaño XXL. 

Si queréis saber más acerca de esta tendencia, adelante, que aquí tenéis toda la información que necesitáis para decidir si este es el tipo de tarta que deseáis servir en vuestra boda. 

♥ Es importante que tengáis en cuenta el número de invitados, porque de él dependerá que este tipo de tartas sea el adecuado. Si bien es cierto que al eliminar los pisos y repartir las raciones en una única lámina de pastel, cualquiera parecerá más grande, también lo es que no conviene que el tamaño resulte ridículo o que sobre demasiada cantidad. 

♥ Una forma de aprovechar una tarta nupcial XXL es que se conserve bien y ofrecerle a los invitados la posibilidad de llevarse una o varias raciones a casa. En ese caso tendréis que tener previstas unas cajas para contenerlas y avisar al catering de lo que pretendéis hacer, puesto que serán ellos quienes cortarán y embalarán las porciones. 

♥ No os limitéis a una única forma de tarta, porque no sólo hay grandes pasteles rectangulares. Podéis encargar uno con forma cuadrada, circular, semicircular, triangular o incluso personalizada especialmente para vosotros (corazón, mariposa, mascotas, aficiones, anillo de boda...). El único límite es el que os ponga vuestro repostero. 

♥ La decoración debería encajar con el tamaño y forma de la tarta, pero también con el estilo de la boda. Al ser de gran tamaño, no podrá ser muy abigarrada, pero tampoco puede ser muy escasa y sencilla, porque terminará desapareciendo en la superficie del pastel.  

♥ Es fundamental que el pastelero sea capaz de elaborar la tarta y de entregarla en el lugar de la recepción sin problemas. Porque un pastel de 1,50 m. de largo puede ser difícil de transportar y colocar en una mesa. 

♥ También es imprescindible que en el espacio en el que tenga lugar el banquete os puedan proporcionar un lugar en el que disponer la tarta y que podáis hacer el corte sin problemas y en el que los invitados os puedan rodear. También puede ser cometido del equipo de catering, según lo que hayáis contratado. 

♥ Si encargáis la tarta a un proveedor externo (que no sea ni el lugar de celebración ni el catering), sería interesante que el pastelero os indique cuál es la mejor forma de cortarla o que marque discretamente las líneas de corte, especialmente si es muy muy grande. 

♥ Aprovechad la tarta y el momento de corte para sacar fotografías espectaculares, porque os aseguro que son sumamente instagrameables. Para ello debéis comentarlo previamente con el equipo de fotografía, para que pueda sacarle todo el partido.

¿Qué os parece la idea de tener una tarta de un único piso y de gran tamaño el día de la boda?

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